Serveer deze heerlijke pittige en krokante oven gebraden kipreepjes voor een alledaagse maaltijd met friet en een zijgroente.
Of verdubbel het recept en maak er een dagje snack of feest van. Dit eenvoudige recept maakt ongeveer 20 tot 24 kippenreepjes, genoeg voor een maaltijd voor vier. Ze zijn geweldig met de meegeleverde Buffalo aioli, geserveerd met een pittige mayonaise , of je favoriete blauwe kaasdip.
Wat je nodig hebt
- 1 tot 1 1/4 pounds kipfilethelften (zonder been)
- 1/2 kop Buffalo wing-saus (zoals Frank's, Stonewall Kitchen of je favoriet)
- 1 1/2 kopjes pankocrumbs
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel peterselie vlokken
- 1/2 theelepel paprika (zoet)
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- Voor de Buffalo Aioli:
- 1/2 kopje mayonaise
- 1 eetlepel selderij (fijngehakt)
- 2 theelepels dille genieten
- 1 knijp knoflookpoeder
- 2 eetlepels Buffelvleugelsaus
Hoe het te maken
- Bekleed een grote bakplaat met folie. Olie de folie of bespuit met een anti-aanbak of bakspray.
- Was de kip en dep droog. Snij de kipfilets kruiselings in reepjes van 1/5 inch. Doe ze in een voedselopslagzak of -kom en gooi met een halve kop van de vleugelsaus. Laat 15 minuten staan of marineer in de koelkast gedurende 30 tot 45 minuten.
- Verwarm de oven op 425 °.
- Combineer de panko kruimels, 1/4 theelepel knoflookpoeder, peterselie. Voeg de gesmolten boter toe en meng om te mengen.
- Bak 12 tot 15 minuten, tot de kip gaar is.
- Meng ondertussen de mayonaise, fijngesneden selderij, smaak, een scheut knoflookpoeder en 2 eetlepels Buffalo-vleugelmoes.
- Serveer met de aioli om te dippen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 758 |
| Totaal vet | 48 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 15 g |
| cholesterol | 155 mg |
| Natrium | 1,355 mg |
| koolhydraten | 31 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 48 g |