Op zoek naar heerlijke en makkelijke broodjes om vanavond te eten? Deze botervlootjes zijn perfect voor een familiedineravond, maar ook voor wanneer het gezelschap komt. De broodjes smaken heerlijk, geserveerd met boter en kunnen in tweeën worden gesneden en worden gebruikt als broodjes.
Opbrengst: 1 dozijn
Wat je nodig hebt
- 1/4 kop warm water (95 tot 110 graden F)
- 2-1 / 4 theelepel of 1 pkg. (1/4 oz.) Actieve droge gist
- 1 kopmelk, kamertemperatuur
- 1 groot ei, licht geslagen
- 1 el suiker
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel zachte boter of margarine
- 3 kopjes broodmeel, ongeveer
- 2 eetlepels gesmolten boter
Hoe het te maken
- Meng in een grote kom warm water en gist. Voeg melk, eieren, suiker, zout en boter toe. Roeren. Voeg voldoende broodmeel toe om een deeg te maken dat de lepel rond de kom volgt. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het gedurende 10 minuten, voeg meer broodmeel toe totdat het deeg stevig en glad aanvoelt. Plaats het deeg in een middelgrote ingevette kom. Draai het deeg in de kom zodat de bovenkant ook licht ingevet is. Dek af met een schone doek en laat gedurende 1 uur rijzen op een warme, tochtvrije plek.
- Sla deeg neer. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven bord en kneed het 5 minuten of tot de bubbels uit het brood zijn. Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en vorm het in ronde rollen. Plaats de broodjes in ingevette 9x12-inch taartvorm. Dek af en laat gedurende 40 minuten opstaan in een warme, tochtvrije plaats of tot deze verdubbeld is. Bestrijk met gesmolten boter.
- Bak brood op 375 graden F gedurende 20 minuten of tot rollen klinken hol wanneer de toppen worden aangeboord. Haal de broodjes uit de pan en serveer ze warm.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 103 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 82 mg |
| Natrium | 357 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |