Forel Jerky Recept

Zelfs maakt goede schokkerig . Sojasaus , bruine suiker, olijfolie en knoflook smaak deze forel schokkerig. Plan vooruit voor de tijd van het marineren . Je kunt de jerky in een dehydrator , oven of roker drogen . Andere dunne witte visfilets kunnen de forel vervangen.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Klop samen sojasaus , bruine suiker, olijfolie , knoflook en peper. Verwarm op laag en roer tot de suiker smelt. Verwijder onmiddellijk van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Plaats vis in een tas met rits. Giet sojamengsel in de zak, pers de lucht uit en gooi om alle stroken te coaten. Koel 4 uur.

Verwijder forel uit de marinade en dep droog. Plaats op dehydratorrekken , stroken niet aanraken zodat de lucht kan circuleren, en volg de aanwijzingen van de fabrikant om de schokkerige te drogen tot het niveau dat u verkiest.



De vis kan ook worden gedroogd op rekken in de oven op de laagste stand of in een roker.

Bewaar forel schokkerig in een afgesloten plastic zak.

Opmerking: andere witte vissen kunnen in de plaats komen voor de forel, zoals baars of tilapia

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 733
Totaal vet 27 g
Verzadigd vet 6 g
Onverzadigd vet 9 g
cholesterol 272 mg
Natrium 4,213 mg
koolhydraten 19 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 99 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)