Verdubbel of rooster dit geroosterde pompoenzaadrecept, afhankelijk van hoeveel kopjes zaden je hebt. Een grote pompoen levert meestal 1 kopje of pompoenpitten op, en kleinere taartpompoenen zullen ongeveer hetzelfde bedrag opleveren. Gooi een salade met deze zaden, strooi over een kipschaal of serveer als tussendoortje.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje pompoenpitten
- 1 karig theelepeltje
- Cajun kruiden (of naar smaak)
- Optioneel: paprika (voor meer kleur)
- 1 streepjeszout (meer of minder, afhankelijk van de zoutheid van de smaakmaker)
- 2 strepen Worcestershire-saus
- 1 eetlepel gesmolten boter of plantaardige olie
Hoe het te maken
- Spoel de zaadjes goed af en haal zoveel mogelijk pompoenpulp eraf. Sommige stukjes gaan vastzitten, maar ze zullen de zaden helemaal niet beschadigen, en kunnen zelfs een beetje meer smaak toevoegen. Dep droog met papieren handdoeken. Laat ze niet volledig op de papieren handdoeken drogen, want ze kunnen vastplakken!
- Gooi pompoenpitten met smaakmakers. Combineer boter en Worcestershire-saus; roer in zaden tot goed gemengd en gecoat.
- Verwarm de oven tot 300 °. Rooster, draai van tijd tot tijd, ongeveer 45 tot 60 minuten, of tot mooi bruin en knapperig.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- 50 pompoenrecepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 122 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 48 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 6 g |