Cake Beslag Fudge

Cake Batter Fudge is een zachte, romige fudge met de onmiskenbare smaak van cakebeslag! Deze toffees ziet er onschuldig uit, maar één smaak zal je terugbrengen naar de tijd van het likken van cakebeslag op de kloppers. Boven deze fudge met een verstrooiing van hagelslag om de gelijkenis te voltooien.

Wat je nodig hebt

• 1 stok / 4 ons boter
• 2 kopjes suiker
• 3/4 kopje zure room
• 1 theelepel zout
• 12 gram witte chocoladeschilfers
• 1 pot marshmallow cream
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/4 kop droge gele cakemengeling
• Optioneel: hagelslag, om te versieren

Hoe het te maken

1. Bereid een 8x8 of 9x9 pan door deze in te voeren met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray.

2. Plaats de boter, zure room, zout en suiker in een middelgrote pan met zware bodem op middelhoog vuur. Roer tot de suiker en boter smelten.

3. Blijf de fudge koken, regelmatig roeren, tot het aan de kook komt. Eenmaal gekookt, kook het gedurende vijf minuten, onder voortdurend roeren om verzenging te voorkomen.

Als u een suikerthermometer gebruikt in plaats van het te timen, moet deze op 235 graden zijn.

4. Haal na vijf minuten de pan van het vuur en voeg de witte chocoladeschilfers en de marshmallow-crème toe. Roer krachtig totdat de spanen en room zijn gesmolten en verwerkt. Breng de fudge indien nodig gedurende korte tijd naar de hitte om de chips te smelten.

5. Voeg de vanille en de droge cakemix toe en roer goed. Je kunt zelfs een garde gebruiken om ervoor te zorgen dat alle kleine klontjes cake-mix volledig worden gemengd. Proef de fudge en voeg desgewenst nog een lepel of twee van de cakemengeling toe tot de smaak zo sterk is als je zou willen.

6. Giet de fudge in de voorbereide pan en strijk het glad in een gelijkmatige laag. Verspreid de hagelslag helemaal over de bovenkant en druk zachtjes zodat ze zich aan de fudge hechten.

7. Laat het gedurende 3-4 uur op kamertemperatuur komen, of in de koelkast gedurende 1-2 uur. Om te serveren, snijd het in kleine stukjes van 1-inch. Bewaar cake-batter Fudge in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende maximaal een week of in de koelkast gedurende maximaal twee weken.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	74
Totaal vet	4 g
Verzadigd vet	2 g
Onverzadigd vet	1 g
cholesterol	7 mg
Natrium	6 mg
koolhydraten	10 g
Voedingsvezels	0 g
Eiwit	0 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)