Joodse rundvlees borst Recept

Dit recept voor een Joods rundvlees maakt een vork-zacht stuk vlees, omringd door gestoofde groenten .

Vroeger maakten vrouwen de hele dag vrijdag hun huis schoon ter voorbereiding op de sabbat, die van zonsondergang op vrijdag tot zonsondergang op zaterdag is. Ze moesten iets koken dat niet veel gekeken hoefde te hebben en dat de volgende dag goed zou opwarmen als er geen werk, zelfs niet koken, was toegestaan. Runderborstje binnengaan - een stuk vlees dat geschikt is voor een lange, langzame bereiding.

Dit recept is van Marlene Rothenberg uit Munster, Ind.

Bekijk dit Brisket Recept van food maven Joan Nathan die even goed werkt op rundvlees als op rundvlees.

En reken geen runderborst uit voor een speciale gelegenheid anders dan Sjabbat. Langzaam gekookt vlees is de perfecte keuze voor entertainment. Terwijl het gewenste eiwit zijn laatste uur of half uur koken beëindigt en vervolgens nog eens ongeveer 30 minuten rust, kunt u genieten van het gezelschap van uw gasten en een cocktail indien gewenst, terwijl het diner wegblaast zonder de angst voor verbranding.

Als je het goed plant, kunnen de bijgerechten van tevoren worden bereid en op het laatste moment worden opgewarmd of in de magnetron worden gewaaid. Vergeet niet om uw gasten te helpen. Ze willen het echt en het kan een uitkomst zijn. Als je een beetje nijdig bent over hoe de dingen eruitzien of worden gekookt en gepresenteerd, bewaar de tabel dan voor vrienden met een botervinger.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 325 graden. Vet een grote braadpan licht in met een kookspray. Breng borst met peper, paprika en knoflook op smaak. Leg de dikke kant naar boven in de voorbereide pan.
  2. Meng in een grote kom of kruik soep en jusmengsels met groentesap en twee blikjes water met groentesap en meng goed. Voeg toe aan braadpan, gieten over vlees. Bedek en kook 2 uur.
  3. Voeg groenten toe om te pannen, omhul en roosteer 1 uur langer of tot het vlees gaar is. Laat het vlees volledig afkoelen. Snijd het in de korrel en verwarm het opnieuw in de pan sappen.
  1. Opmerking: Door het bereiden van de vleesdagen die voor ons liggen, kan het in de sappen zitten voor een betere smaak. Voor het gemak van het snijden, moet de borst worden ingevroren. Als u klaar bent om te serveren, ontdooit u een beetje en snijdt u in. Opwarmen in gereserveerde pan-sappen.