Candy Corn Peanut Butter Bars zijn een geweldig recept. Slechts 3 ingrediënten - suikermaïs, pindakaas en chocolade - worden gecombineerd om kleine reepjes te maken met de krakende textuur en de krachtige pindakaassmaak van een Butterfingers-bar! Het is ronduit magisch en het is een geweldige manier om overgebleven snoepgraan na Halloween te gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes snoepgraan
- 1 1/2 kopjes pindakaas (soepel, geen natuurlijke variëteit)
- Chocoladecoating van 12 oz
Hoe het te maken
1. Bekleed een 8x8 pan met folie en spuit de folie in met anti-aanbakspray . Plaats de snoepgraan in een grote magnetronbestendige kom.
2. Magnetron de snoepgraan gedurende een minuut, roer dan en begin te smelten. Blijf de maïs in stappen van 30 seconden inmagnetiseren, roer na elke 30 seconden om oververhitting te voorkomen. Kook de snoepgraan tot hij volledig gesmolten en glad is, maar wees op uw hoede om hem oververhit te raken en ervoor te zorgen dat hij stijver wordt.
3. Voeg de pindakaas toe aan het gesmolten suikermaïs en roer het door totdat het volledig is verwerkt. Als je moeite hebt om ze te combineren, laat het snoep dan even in de magnetron (10-15 seconden per keer) totdat het warm genoeg is om gemakkelijk te kunnen worden gemixt.
4. Schraap het snoepgoed in de voorbereide pan en strijk het glad in een gelijkmatige laag. Terwijl het nog warm is, gebruikt u een mes of pizzasnijder om het in kleine repen te snijden, 1 inch breed en 4 inch lang. Je zou ongeveer 16 kleine staven uit één batch moeten halen, maar je kunt ze altijd groter of kleiner maken zoals gewenst. Laat het snoepje volledig afkoelen.
5. Eenmaal afgekoeld, breek of knip de balken uit elkaar langs de gescoorde lijnen. Smelt de snoeplaag in een magnetronbestendige kom en roer regelmatig totdat het gesmolten en glad is.
6. Gebruik vorken of dompelgereedschap om de staven volledig in de coating te dopen. Zodra een staaf is ondergedompeld, houdt u hem boven de schaal om het overtollige water weer in de kom te laten druppelen. Plaats een gedimde bar op een perkament omzoomde bakplaat en herhaal totdat alle staven zijn gedoopt. Laat ze volledig op kamertemperatuur of in de koelkast zetten voordat ze worden geserveerd.
7. Wanneer ze op kamertemperatuur worden geserveerd, worden ze licht gekauwd, maar in de koelkast zijn ze perfect krokant en knapperig. Bewaar Candy Corn pindakaasstaven in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal een maand.
Bekijk deze herfstrecepten:
Klik hier om alle Halloween-snoeprecepten te bekijken!
Klik hier om alle Candy Corn recepten te bekijken!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 294 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 2 mg |
| Natrium | 332 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 8 g |