Dit supereenvoudige kipgerecht met drie ingrediënten voor cheesy crockpot-kip is heerlijk en wordt geserveerd met warme gekookte rijst of couscous. Je kunt dit recept maken met kippendijen in plaats daarvan - gebruik gewoon 12 kippenborst zonder botten, ontdaan van zichtbaar vet.
Twee soorten room van welke soep dan ook maken de saus zo rijk en smakelijk. Gebruik desgewenst natriumarmere versies van deze ingrediënten. Je kunt ook een pot Alfredo-saus en een geraspte kaas vervangen voor de soepen in blik als je dat wilt.
En je zou groenten aan dit eenvoudige recept kunnen toevoegen om er een gerecht van te maken. Ik zou er worteltjes, wat gehakte uien, gesneden knoflook en misschien wat groene bonen aan toevoegen. Kleine rode aardappelen zou een andere goede toevoeging zijn.
Serveer dit eenvoudige gerecht met een groene salade met plakjes champignons en druiventomaten en besprenkeld met een eenvoudige zelfgemaakte olijfolie en citroensap vinaigrette. Sommige broodstengels of geroosterd lookbrood zouden een goede aanvulling zijn op deze huiselijke maaltijd. En als toetje, maak wat brownies of serveer wat zelfgemaakte chocoladekoekjes.
Wat je nodig hebt
- 6 kippenborsten zonder vel, zonder vel
- 1 (10-ounce) kan gecondenseerde room van kippensoep
- 1 (10-ounce) kan gecondenseerde Fiesta-kaassoep
- 1/8 theelepel peper
- 2 theelepels chilipoeder
Hoe het te maken
- Spuit een 3-1 / 2 tot 4-kwart slowcooker met anti-aanbakspray.
- Plaats de kipfilets in de voorbereide crockpot. Giet de onverdunde soepen over de kip, voeg de peper en chilipoeder toe en roer om te combineren.
- Bedek de crockpot en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur, tot de kip zacht en grondig gekookt is tot 165 F. Serveer de kip en de saus over warmgekookte rijst of noedels.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1334 |
| Totaal vet | 72 g |
| Verzadigd vet | 21 g |
| Onverzadigd vet | 29 g |
| cholesterol | 423 mg |
| Natrium | 444 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 135 g |