Chicken Lo Mein

Dit smaakvolle en kleurrijke recept voor Chicken Lo Mein maakt gebruik van ramen noodle soepmix als basis. Dat maakt het heel eenvoudig om te maken. Alle kleurrijke groenten voegen een prachtige smaak, textuur en voeding toe aan dit eenvoudige recept.

Elke Aziatische recept genaamd "lo mein" betekent gewoon dat het noedels bevat gemaakt van tarwemeel in plaats van rijstmeel. Deze heerlijke recepten zijn meestal eenvoudige roerbakgerechten en bevatten kip, rundvlees of varkensvlees samen met groenten in een eenvoudige saus. Je kunt de groenten variëren zoals je wilt in dit gerecht, een paar aftrekken en andere toevoegen.

Het is belangrijk om bij het roerbakken ervoor te zorgen dat alle ingrediënten volledig zijn voorbereid voordat u de pan op de kookplaat legt. Zodra het cokesen begint, kun je niet stoppen om een ​​ui te snijden of knoflook fijn te hakken of te hakken. U kunt de groenten van tevoren bereiden en ze vervolgens, afgedekt, in de koelkast bewaren om tijd te besparen wanneer u klaar bent om te eten.

Deze maaltijd met één gerecht is compleet op zichzelf. Je kunt een groene salade of een fruitsalade toevoegen als je dat wilt, maar dat is niet nodig. Geniet van dit gerecht met een glas witte wijn op een drukke doordeweekse avond.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Breek noedels in een grote kom, besprenkel met 1 kruidenpakket en bedek met kokend water. Opzij zetten.

Meng maizena en kippenbouillon in een middelgrote kom, meng goed met een garde en zet opzij.

Bereid alle groenten en de kip voor.

Als je klaar bent om te eten, verwarm dan 1 eetlepel van de olie in de wok of grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Roerbak de paprika's, knoflook, peultjes en champignons tot ze zacht zijn.

Haal de groenten uit de pan en zet opzij.

Voeg de resterende 1 eetlepel olie toe aan de wok of koekenpan en verwarm tot de olie glinstert. Roerbak de kipschijfjes tot ze volledig zijn gekookt tot 160 ° F, ongeveer 3-5 minuten.

Roer de kippenbouillon en het maizena mengsel en giet het in de koekenpan; aan de kook brengen.

Breng de groenten terug naar de pan samen met de sojasaus. Giet de noedels leeg, gooi het niet-opgenomen water weg en voeg het toe aan de pan.

Roerbak op middelhoog vuur tot het mengsel is verwarmd en de saus is ingedikt. Serveer onmiddellijk.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 485
Totaal vet 22 g
Verzadigd vet 5 g
Onverzadigd vet 10 g
cholesterol 95 mg
Natrium 1,063 mg
koolhydraten 34 g
Voedingsvezels 4 g
Eiwit 37 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)