Gegrilde watermeloen salade met munt

Watermeloen en cookouts gaan hand in hand. Dit recept neemt de watermeloen mee naar de grill voor een snelle snelle aanboring. Gegooid in een eenvoudige siroop met gehakte munt, geeft deze zomertijd een leuke verfrissende makeover. Geniet als bijgerecht of als dessert . Als u op zoek bent naar een hartige optie, is die informatie ook opgenomen in de instructies. Dit is een must tijdens je volgende cookout!

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Bereid eenvoudige stroop van tevoren voor. Minstens 30 minuten voor het grillen van de watermeloen. Om dit te doen, brengt u gewoon 1 kopje water en 1 kopje water aan de kook. Zorg ervoor dat u tijdens het proces vaak roert, zodat er geen verbranding optreedt. Als de suiker is opgelost en het mengsel iets is ingedikt, haal dan van het vuur. Laat de eenvoudige siroop 20 tot 30 minuten afkoelen op kamertemperatuur voordat u hem gebruikt.
  2. Verwarm de grill voor op hoog vuur.
  1. Voer hele, ongeslepen watermeloen uit onder koud water. Dit zal alle vuil verwijderen dat zich aan de oppervlakte heeft verzameld. Veeg af met een schone theedoek of een paar papieren handdoeken.
  2. Plaats de watermeloen op een grote snijplank en snijd in de lengte doormidden, snij dan deze helften doormidden. Zorg ervoor dat je een pitloze watermeloen koopt, want dit zal niet alleen helpen bij het grillen, maar zal het eten van de salade ook minder werk kosten.
  3. Olie grillroosters met grote griptangen en meerdere gevouwen papieren handdoeken. Probeer een paar passen op de grillroosters te maken om ervoor te zorgen dat fruit niet op het oppervlak blijft plakken.
  4. Plaats watermeloenkwartieren op de grillvleeskant naar beneden. Het doel is om een ​​paar mooie grillsporen en een beetje karameliseren te krijgen. Richt gedurende 2 tot 3 minuten per kant. Verwijder en plaats onmiddellijk op een snijplank. Laat de watermeloen een paar minuten afkoelen voordat u hem gebruikt.
  5. Snijd rood watermeloenvlees weg van de buitenhuid en verwijder eventuele witte delen. Snijd het rode gedeelte in brokken van 1 1/2 inch. Laat overtollige vloeistof die vrijkomt af. Plaats watermeloenstukjes in een grote kom. Voeg 1/3 van de eenvoudige siroop toe en werk daar vanaf. Het doel is om de watermeloen te aromatiseren, niet om hem in vloeistof te verdrinken. Voeg gehakte munt toe en meng voorzichtig met een spatel. Of serveer onmiddellijk of bedek en plaats in de koelkast totdat u klaar bent om te serveren. Het wordt aanbevolen om dit gerecht dezelfde dag te maken als je cookout.
  6. Hartige optie: als je een hartig alternatief voor deze salade wilt, laat dan de eenvoudige siroop weg en voeg gehakte munt, dun gesneden rode ui en verkruimelde feta of blauwe kaas toe. Serveer als een koude salade. Bewaar de koelkast minstens 1 uur voor het serveren.