Ik bedacht dit recept met ingrediënten die ik bij de hand had toen ik niet naar de winkel wilde, maar iets warms en geruststellends voor het avondeten wilde. Het recept is gemakkelijk te maken en het is een gerecht voor een maaltijd; alles wat je moet toevoegen is een groene salade of fruitsalade voor een stevige maaltijd.
U kunt gekookte garnalen, gekookte gehakte ham of zelfs overgebleven gekookte rosbief voor de kip vervangen als u dat wilt. En in plaats van de erwten, gebruik gehakte paprika's, broccoliroosjes of zelfs wortels die gekookt zijn tot ze knapperig zijn.
Dit is ook een fantastisch recept . Maak het volledige recept maar bak het niet. Koel hem volledig in de koelkast, koel hem vervolgens 24 uur of bevries hem tot 3 maanden. Rechtstreeks uit de koelkast bakken als het gewoon gekoeld is, voeg ongeveer 10-15 minuten aan de baktijd toe. Als je het invriest, laat het dan een nacht in de koelkast ontdooien en bak het dan. Geniet van elke hap.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pakketten gemelli pasta
- 1 pakket / 16 ons erwten (bevroren)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui (fijngehakt)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 3 kopjes kip (gekookt, gehakt of versnipperd)
- 1 pot / 16 gram
- Alfredo saus
- 1/3 kopmelk
- 1/3 kopje honing dijon saladedressing
- 3 eetlepels Dijon-mosterd
- 1 theelepel tijm (gedroogde bladeren)
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 2 kopjes provolone (versnipperd of fontina kaas)
- 1 1/2 kopjes Zwitserse kaas (in blokjes gesneden of Havarti-kaas)
- 1/2 kopje parmezaanse kaas (geraspt)
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Breng een grote pan water aan de kook.
Kook de pasta tot bijna al dente (hij kookt meer in de saus als het recept in de oven bakt). Giet de pasta over de erwten die je in een vergiet hebt gedaan en zet opzij.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op matig vuur gedurende ongeveer een minuut. Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg de kip toe en warm deze door.
Voeg de Alfredo-saus en melk toe en breng aan de kook. Laat het 3 minuten sudderen.
Voeg vervolgens de slasaus, mosterd, tijm, zout, peper en gesnipperde kaas toe. Kook op middelhoog vuur tot de kaas smelt, ongeveer 2 tot 3 minuten langer. Roer de gekookte en uitgelekte pasta en de erwten erdoor. Vouw de blokjes kaas erin.
Giet het mengsel in een 13 "x 9" glazen ovenschaal en bedek met de Parmezaanse kaas. Bak gedurende 25 tot 35 minuten of tot de saus bubbelt en de bovenkant bruin begint te worden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 876 |
| Totaal vet | 41 g |
| Verzadigd vet | 19 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 141 mg |
| Natrium | 588 mg |
| koolhydraten | 68 g |
| Voedingsvezels | 11 g |
| Eiwit | 60 g |