Chicken Potato Casserole

Dit supereenvoudige en heerlijke recept voor Chicken Potato Casserole is ideaal om van tevoren te bevriezen, dan te ontdooien en te bakken op avonden als je gewoon de keuken niet aankunt. Dit recept is puur comfortvoer, het beste geserveerd op een koude winternacht wanneer de ijzel voor de ramen tikt.

Je kunt elke soort gekookte blokjes kip gebruiken voor dit recept; kippenborsten of dijen of drumsticks of restjes ook. Dit is een geweldige braadpan om te maken na Thanksgiving; vervang gewoon in blokjes gekookte kalkoen voor de kip. Je kunt ook elk type diepvriesgroente gebruiken. Diepgevroren broccoli en erwten zouden heerlijk zijn in dit recept, net als ingevroren geraspte zoete aardappelen in plaats van de gewone gebakken aardappelen.

Serveer dit hartige en toegeeflijke recept met een groene salade gegooid met gesneden champignons en kleine druiventomaten, samen met een pittige Italiaanse dressing van vinaigrettesalade. Een glas wijn of ijsthee maakt de maaltijd compleet.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een bakblik van 2 kwart met een anti-aanbakspray.
  2. In een middelgrote kom, combineer de gecondenseerde soep, zure room, melk, kip en 1-1 / 2 kopjes van de Cheddar-kaas. Verspreid driekwart van dit mengsel in de voorbereide schotel.
  3. Strooi de opgebakken aardappels en paprika's en uien over de bovenkant van de braadpan en druk zachtjes aan, dan de groenten over het resterende soep en kipmengsel. Strooi de braadpan met de resterende Cheddar-kaas en de chips.
  1. Bak de braadpan, onbedekt, op 350 graden F gedurende 50 tot 60 minuten of totdat het warm en bruisend is. Laat de braadpan 5 tot 10 minuten staan ​​voordat u hem serveert.
  2. Om te bevriezen, monteer de braadpan zoals aangegeven, behalve dooi de aardappelen, paprika's of uien niet en strooi niet met de chips. Wikkel de braadpan in een vriezerfolie of een stevige folie en etiket; bevries dan tot 3 maanden. Bewaar de chips in de voorraadkast. Om te ontdooien en bakken, laat de braadpan een nacht in de koelkast ontdooien. Ontdek en bak op 350 graden F gedurende 60 tot 70 minuten tot het bubbelt. Vervolgens bedekken met de geplette aardappelchips en 5 tot 10 minuten langer bakken.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 817
Totaal vet 55 g
Verzadigd vet 25 g
Onverzadigd vet 18 g
cholesterol 166 mg
Natrium 793 mg
koolhydraten 38 g
Voedingsvezels 3 g
Eiwit 43 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)