Klassieke King Ranch kippenbraadpan

Deze goed gekruide ovenschotel is een grote familie favoriet. Gebruik Cheddar-kaas of een Mexicaanse kaasmix in deze heerlijke kipschaal. Je kunt deze braadpan van de koningboerderij eerder op de dag samenstellen, bedekken en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te bakken. Serveer met een gegooide salade voor een eenvoudige en fantastische familiemaaltijd.

Gerelateerde recepten
Zelfgemaakte kip en koekjes
Gemakkelijke kip en broccoli braadpan

Wat je nodig hebt

• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1
• grote ui , gehakt
• 1 middelgrote groene paprika, gehakt
• 1 teentje knoflook, geplet en fijngehakt
• 1 blik (10 3/4 ounces)
• gecondenseerde room van champignonsoep
• 1 blik (10 3/4 ounces) gecondenseerde room van kippensoep
• 2 blikjes (10 gram per stuk) in blokjes gesneden tomaten met groene chilipepers, uitgelekt
• 1/2 theelepel gedroogde bladeren oregano
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 2 theelepels chilipoeder
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 8 tot 10 maïstortilla's, gesneden in stukken van 1 inch
• 4 kopjes in blokjes gesneden of versnipperd gekookte kip
• 3 kopjes geraspte Cheddar kaas of Cheddar Jack kaasmix

Hoe het te maken

1. Vet een 13- x 9-inch ovenschaal in of spuit deze in met anti-aanbakspray. Verwarm de oven tot 350 °.
2. Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehakte ui en paprika tot ze zacht zijn. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een minuut langer.
3. Voeg de crème van champignons en room van kippesoepen, tomaten met groene chilipeper, oregano, komijn, chilipoeder en de zwarte peper toe. Breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur laag en laat sudderen, gedurende 5 tot 6 minuten.

1. Schik ongeveer een derde van de tortillastroken in de ovenschaal. Top met ongeveer een derde van de kip en ongeveer een derde (ongeveer 2 kopjes) van het sausmengsel.
2. Strooi 1 kop kaas over de sauslaag. Herhaal de lagen tortilla's, kip, kaas en saus nog twee keer en eindig met de kaas.
3. Bak 45 tot 55 minuten, tot het warm en bruisend is. Haal het uit de oven en laat het ongeveer 10 minuten rusten voordat je het serveert.

Dient 8 tot 10.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	740
Totaal vet	57 g
Verzadigd vet	30 g
Onverzadigd vet	17 g
cholesterol	183 mg
Natrium	566 mg
koolhydraten	24 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	35 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)