Chocolade-gedoopte abrikozen zijn een snoepje dat je goed kunt voelen over eten! Deze snelle en gemakkelijke traktaties worden gemaakt met gedroogd fruit en hart-gezonde chocolade en amandelen, zodat u kunt genieten zonder schuldgevoel. Ze vormen een prachtig geschenk of een leuke namiddagpick-up.
Probeer andere gedroogde vruchten, zoals perzikplakken of mango, te vervangen door de abrikozen. Als je een zoeter snoepje wilt, vervang dan witte of melkchocolade!
Wat je nodig hebt
- 24 volledig gedroogde abrikozen
- 2 ons (1/2 kopje) geroosterde amandelen (fijngehakt)
- 6 ounces pure chocolade of chocolade snoep coating
Hoe het te maken
1. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met perkament of vetvrij papier. Plaats de gehakte amandelen in een kleine kom.
2. Smelt de chocolade- of snoepcoating in een kleine kom in de magnetron en roer na elke 30 seconden om oververhitting te voorkomen.
3. Houd een abrikoos bij de punt vast en dip het grootste deel van het fruit in de gesmolten chocolade. Haal het uit de chocolade en sleep het langs de rand van de kom, verwijder overtollige chocolade.
4. Bestrooi beide kanten van de abrikoos met gehakte amandelen.
5. Plaats de snoep op de voorbereide bakplaat en herhaal voor de overgebleven abrikozen.
6. Plaats in de koelkast om de chocolade in te stellen gedurende ongeveer 10 minuten. Voor de beste smaak en textuur, serveer op kamertemperatuur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 139 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 4 g |