In tegenstelling tot wat veel mensen denken, hoeft snoep niet ongezond te zijn - als je ingrediënten van goede kwaliteit gebruikt, kun je thuis geen schuldgevoelens maken! Een goed voorbeeld: deze chocoladedippruimen zijn een gemakkelijk, gezond snoepje dat goed voor je is!
Wat is het geheim? We beginnen met ingrediënten zoals gedroogde pruimen , geroosterde amandelen en rijke halfzoete chocolade. Het klinkt misschien eenvoudig, maar soms zijn de eenvoudigste dingen de beste! De gedroogde pruimen zijn zoet en taai, de geroosterde amandelen zorgen voor een geweldige hartige crunch en de altijd zo licht bittere chocolade verbindt alles met elkaar.
Dit recept is gebaseerd op een traditioneel Pools snoepje genaamd Sliwka naleczowska w czekoladzie, maar je kunt ze "heerlijk" in elke taal noemen! Ze zijn een geweldige traktatie na het eten en vormen ook een prachtig geschenk. Voel je vrij om andere noten te vervangen door de amandelen en bedek ze met gemalen noten, kokosnoot of zelfs hagelslag!
Wat je nodig hebt
- 24 gedroogde pruimen (pruimen)
- 24 amandelen (geheel, geroosterd)
- 8 ons halfzoete chocolade
- Optioneel: geassorteerde gemalen noten voor decoratie
Hoe het te maken
1. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie, vetvrij papier of perkamentpapier. Zet het voor nu opzij.
2. Hak de chocolade in kleine stukjes en plaats deze in een magnetronbestendige kom. Magnetron de chocolade in stappen van 30 seconden, roeren na elke 30 seconden om oververhitting te voorkomen. Ga door met magnetron en roer tot de chocolade glad is en volledig is gesmolten. Zet de chocolade opzij om iets af te koelen terwijl je de gedroogde pruimen klaarmaakt.
3. Steek de amandelen in het midden van de gedroogde pruimen, één noot per gedroogde pruim. Ik vind het gemakkelijker om het taps toelopende uiteinde van de noot te gebruiken om in het midden van de gedroogde pruim te prikken. Als je problemen hebt, kun je een scheermes gebruiken en een klein gaatje in het midden van de gedroogde pruim snijden om de amandel te plaatsen. Ga door totdat alle gedroogde pruimen gevuld zijn met amandelen.
4. Gebruik een vork of dompelgereedschap om een van de gedroogde pruimen in de chocolade te dopen en volledig onder te dompelen . Haal het uit de chocolade en sleep de bodem langs de rand van de kom om de overtollige chocolade te verwijderen. Plaats het op de voorbereide bakplaat en strooi, indien gewenst, de bovenkant met gemalen noten terwijl de chocolade nog nat is.
5. Herhaal het dippen met de overgebleven gedroogde pruimen en chocolade. Zodra alle gedroogde pruimen op de bakplaat liggen, moet deze 20-30 minuten worden gekoeld totdat de chocolade volledig is uitgehard. Zodra de chocolade is gezet, zijn je met chocolade gedipte pruimen klaar om te worden geserveerd!
6 . Bewaar de resterende chocolade-gedipte pruimen in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal een week. Laat ze voor het serveren op kamertemperatuur komen voor de beste smaak en textuur.
Klik hier om alle gedroogde vruchten recepten te bekijken!
Klik hier om alle recepten met geglaceerde noten te bekijken!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 694 |
| Totaal vet | 54 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 33 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 12 mg |
| koolhydraten | 42 g |
| Voedingsvezels | 13 g |
| Eiwit | 22 g |