Chocolade-oranje Guinness-cake

Chocolade en sinaasappel gaan beroemd goed samen, voegen toe in Guinness en je hebt een uitgesproken goed dessert.

Dit recept van de Chocolate Orange Guinness Cake staat bekend om het hebben van een enigszins scherpe smaak vanwege het bier.

Wat je nodig hebt

• Voor de taart:
• 1/4 kop boter (verzacht)
• 1 1/2 kopjes donkerbruine suiker
• 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
• 1 1/2 theelepels bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 1 sinaasappel (zest)
• 4 eieren
• 1/2 kop Guinness Stout (of sterk bier)
• Voor het glazuur:
• 1/4 kop boter (verzacht)
• 1 3/4 kopjes poedersuiker
• 1 sinaasappel (schil en sap)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 375F. Vet 2 8-9-inch taartvorm in.
2. Klop de boter en de suiker tot licht en luchtig.
3. Zeef de bloem, bakpoeder, zout en cacao in een kom.
4. Voeg de sinaasappelschil toe aan de roomboter en klop de eieren een voor een in, inclusief een lepel met het afgemeten bloemmengsel met elk, en klop goed tussen toevoegingen.
5. Meng voorzichtig het Guinness, een eetlepel per keer, inclusief een lepel meel bij elke toevoeging. Als er nog bloem over is, vouw het dan zachtjes om te mengen; meng goed zonder te verslaan.

1. Verdeel het mengsel over de blikken, strijk het glad en plaats de cakejes in het midden van de voorverwarmde oven.
2. Verlaag het vuur tot matig (350F) en bak 35-40 minuten, of tot de cakes veerkrachtig aanvoelen en iets in de pannen krimpen. Keer uit en koel af op een rooster.
3. Maak de kers: room boter en suiker.
4. Mix in sinaasappelsap en schil. IJsbodemlaag met icing van 1/3 kop.
5. Plaats de tweede laag er bovenop. IJskanten met de helft van de resterende glazuur. Gebruik de rest van de kers op de top.
6. Bewaar cake in een luchtdichte verpakking.

Bedankt aan ShadoeRose voor dit recept.

Meer recepten met Guinness

Super Easy Guiness Soda Bread

Guinness Cake

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	343
Totaal vet	16 g
Verzadigd vet	9 g
Onverzadigd vet	5 g
cholesterol	135 mg
Natrium	404 mg
koolhydraten	39 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	10 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)