Brownie Pops zijn leuke, speelse snoepjes die twee favoriete smaken combineren tot één geweldig snoepje. Brownies en chocolade glazuur worden gemengd en gevormd tot ballen die op stokken worden geplaatst en in chocolade worden gedompeld. Deze " pops " smaken als decadente fudgy brownies en maken perfecte feestvoedsel of gunsten!
Mijn favoriete onderdeel is dat ze geweldig smaken met brownies uit de winkel (of brownies uit een mix), dus er is niet veel geavanceerde voorbereiding nodig om deze perfecte pops te maken. Probeer ook leuke mix-ins toe te voegen, zoals gehakte noten of mini-chocoladeschilfers.
Honger naar meer? Mis niet de volledige lijst met cake pop snoepjes hier .
Wat je nodig hebt
- 1 pan brownies (13x9 gebakken en gekoeld)
- 1/2 kopje chocolade glazuur
- 1 pond chocolade snoep coating
- Optioneel: decoratieve toppings (hagelslag, noten, kokosnoot, enz.)
Hoe het te maken
1. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie of vetvrij papier.
2. Plaats de brownies in een grote kom en verkruimel ze ruw met je handen. Voeg de chocolade glazuur toe en meng deze met je handen in de brownies, tot de brownies kruimels zijn en het mengsel gelijkmatig bevochtigd is. Je wilt dat het brownie-mengsel gemakkelijk bij elkaar blijft als je het in een bal drukt, maar toch een beetje textuur behoudt.
Mijn persoonlijke voorkeur is om wat "kruimel" over te laten aan de brownie, zodat het niet zomaar een kleverige glimmer is. Uiteraard variëren de smaken, dus voeg meer glazuur toe als je een fudger pop wilt.
3. Vorm het mengsel met behulp van een koekjeslepel of theelepel in kleine balletjes en rol ze tussen je handen om ze rond te krijgen. Leg ze op de voorbereide bakplaat en vries tot ze stevig zijn, minstens 2 uur.
4. Haal de poppen na het invriezen uit de vriezer. Smelt de chocolade snoep coating in de magnetron en roer tot het volledig glad is.
5. Gebruik een spies om een gat in de bodem van elke browniebal te porren. Doop het uiteinde van een lollystok in de gesmolten coating en steek dit uiteinde in het gat dat door de spies is gemaakt, om de stok op zijn plaats te houden.
6. Om te voorkomen dat zich scheuren vormen in de chocoladelaag, wilt u de browniepops dopen wanneer ze wat van hun koude uit de vriezer hebben verloren, maar sta niet toe dat ze zo warm worden dat ze van de lolly vallen als ze worden gedompeld . Ik heb ontdekt dat een redelijk koele temperatuur het beste is. Doop de ploffen één voor één in de coating, houd de gedompelde pop boven de kom en laat overtollige coating terug in de kom druppelen.
7. Terwijl de coating nog steeds kleverig is maar niet meer druipt, strooi de gewenste toppings (noten, kokosnoot, hagelslag, enz.) Op de browniepop voordat u deze op een bakplaat legt om het instellen te voltooien. Als alternatief kunt u de ploffen rechtop in piepschuim steken zodat ze kunnen drogen.
8. Brownie-pops kunnen onmiddellijk worden geserveerd, of ze zullen maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaard worden.
De chocoladecoating wordt zachter naarmate de tijd vordert. Laat op kamertemperatuur komen voor de beste smaak en textuur bij het serveren.
Klik hier om alle op cake gebaseerde snoeprecepten te bekijken!