Er zijn veel martini's met chocoladesmaak en een aantal ervan valt onder de naam 'Chocolatini'. Dit is een van die recepten en het is zoet, heerlijk, romig en oh zo verleidelijk.
Het is een fantastische cocktail om te mixen voor speciale gelegenheden, om te dienen met een dessert tijdens een diner of om te genieten wanneer je je zoete smaak voelt.
Deze variatie op de Chocolate Martini is geïnspireerd op een Chocolatini die te vinden is op de Baileys-website. Dat recept vraagt om 2 ons Bailey's en 1/4 ounce elke wodka en Godiva, maar het was te zwaar voor mijn smaak. Aangezien ik van de smaak genoot maar minder crème wilde, heb ik de wodka verhoogd en de Ierse room gesneden.
Het resultaat is een erg lekkere cocktail waarvan ik vind dat er meer balans is dan het origineel. Het is een geweldige "martini" -dessert en heeft het potentieel om een van je nieuwe favorieten te worden.
Wat je nodig hebt
- 1 ½ oz vanille-wodka
- 1 1/4 ounce Baileys Irish Cream Liqueur
- 1/4 ounce
- Godiva chocoladelikeur
- Chocoladespaanders voor garnering
Hoe het te maken
- Giet de wodka en likeuren in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Goed schudden.
- Zeef in een goed gekoeld cocktailglas.
- Garneer met chocoladeschilfers.
Meer tips voor het maken van een goede Chocolatini
De wodka hoeft niet je beste te zijn, maar het moet wel degelijk zijn. Een cocktail met zulke zware, dikke smaken zal niet worden verbroken door de wodka en er zijn veel geweldige vanille-wodka's om uit te kiezen. Ik zou de Grey Goose La Vanille, Stoli Vanil of Van Gogh Vanilla voorstellen.
Als u wilt, kunt u de wodka inschakelen en ook voor een andere smaak kiezen. De meeste van de slagroom en dessertachtige wodka's zullen een leuke toevoeging zijn. Met koffie op smaak gebrachte wodka's kunnen een andere smaaklaag met zich meebrengen die erg lekker is tegen de chocoladeroom.
Experimenteer met en ontdek verschillende chocoladelikeuren. Er zijn een aantal geweldige chocolade-likeuren verkrijgbaar en het lijkt een populaire smaak te zijn voor groei in de sterke drankindustrie. Houd kleine merken in de gaten wanneer ze worden vrijgegeven en wees niet bang om een onbekende een keer te proberen.
Godiva is de likeur die ik heb gebruikt toen ik dit recept eerst uitprobeerde en ik vind het lekker omdat het een rijke chocoladesmaak en romige textuur heeft. Dorda Double Chocolate Liqueur is een andere fantastische optie die ik als een vergelijkbare vervanger zou beschouwen.
Als je geen chocolade-likeur kunt vinden die lijkt op die twee, zou creme de cacao een goede vervanger zijn. U verliest echter die aanraking van extra romigheid.
Verkleed je Chocolatini met nog meer chocolade. Er zijn veel manieren die u kunt toevoegen aan de chocolatiness van uw Chocolatini, laat uw fantasie de vrije loop.
- Voeg geschoren chocolade toe aan de bovenkant van het drankje.
- Rand van het glas met cacao.
- Strooi geraspte nootmuskaat of kaneel voor een beetje contrast.
- Garneer met een klein chocolaatje.
- Doop een aardbei in gesmolten chocolade en voeg deze toe aan de rand!
Hoe sterk is de Chocolatini?
Zoals met de meeste martini's lijkt dit misschien een zoete en onschuldige cocktail, maar de realiteit vertelt een ander verhaal. U moet niet vergeten dat deze Chocolatini volledig uit alcohol bestaat en dat alleen al de sterkte van het drankje aanzienlijk zal verhogen.
Wanneer gemaakt met de voorgestelde merken en een 70-ville vanille-wodka, heeft deze cocktail een alcoholgehalte van ongeveer 22% ABV (44-proof). Dat is minder dan de klassieke Gin Martini , maar bijna het dubbele van een low-proof drankje zoals de Grasshopper.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 259 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |