Dit lamsrecept van het draaispit heeft een geweldige zuidwestelijke kick. Snijd en serveer met je favoriete gegrilde groenten of voeg toe aan taco's, stoofschotels, soepen en salades.
Wat je nodig hebt
- 2 hele varkenshaasjes , ongeveer 1 1/2 pond (700 g)
- 2 knoflookteentjes, geplet
- 1 eetlepel (15 ml) plantaardige olie
- 5 theelepels (25 ml)
- Chili poeder
- 1 1/2 theelepeltjes (7,5 ml) gemalen komijn
- 1/2 theelepel (2,5 ml) uipoeder
- 1/2 theelepel (2,5 ml) zout
- 1/2 theelepel (2,5 ml) zwarte peper
Hoe het te maken
1. Plaats haasjes in een hersluitbare plastic zak. Combineer de resterende ingrediënten en giet het in de zak. Smeer tenderloins volledig in met het mengsel. Verzegel zak en koel gedurende 2 tot 12 uur.
2. Volg de grillinstructies om varkenshazen veilig aan het spit te plaatsen. Draai het grillgerecht aan en grill het gebraad op indirecte temperatuur gedurende 30 minuten of tot de interne temperatuur tussen de 155 en 160 graden F / 70 graden Celsius ligt.
3. Laat het vlees 8 tot 10 minuten rusten voordat u het snijdt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 473 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 175 mg |
| Natrium | 469 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 61 g |