Dit koffiesirooprecept met twee ingrediënten kan worden gebruikt voor het aromatiseren van alcoholische en niet-alcoholische dranken, cakes of als ijs-topping.
Dit is eigenlijk een eenvoudige siroop met koffiesmaak. Normale verhoudingen voor een eenvoudige siroop zijn twee delen suiker voor één deel water of een andere vloeistof. In dit recept worden de verhoudingen verlaagd tot één deel suiker tot één deel koffie om de maximale hoeveelheid koffiesmaak te extraheren.
Wat je nodig hebt
- 1 kopsuiker
- 1 kop koffie (gebrouwen extra sterkte)
Hoe het te maken
Hoe 1 kop extra sterk gebrouwen koffie te maken
- Zet 3/4 kop gemalen koffie met 8 ons koud water.
Maak de siroop
- Combineer suiker en extra sterke koffie in een middelgrote pan. Breng aan de kook en roer constant om suiker op te lossen.
- Zet het vuur lager en laat 3 minuten sudderen, vaak roeren.
- Breng koffiesiroop over naar een container en laat het op kamertemperatuur komen. Dicht en bewaar afgedekt in de koelkast gedurende maximaal 1 maand.
- Gebruik voor het melken van melkdranken, alcoholische cocktails en als topping voor desserts of ijs .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 49 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |