Er is niets meer Amerikaans dan appeltaart en grillen uit voor de vierde juli. Combineer de twee met de meest Amerikaanse dingen die ik maar kan bedenken - gegrilde appeltaart! Als je je vleesloze vrienden echt wilt verwennen met een volledig Amerikaanse barbecue , probeer dan dit recept. Ja, je kunt een zelfgemaakte appeltaart maken op je barbecue!
Heb je dit recept met gegrilde taart nodig om veganist te zijn? Gebruik een bakvet op basis van dieren en gebruik vegan margarine in plaats van de boter.
Fijne verjaardag, Amerika!
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes plus 2 el. bloem (verdeeld)
- Knijp zout
- 1/2 kopje bakvet (gekoeld)
- 5 el. ijswater (of meer indien nodig)
- 1/4 kopsuiker
- 1/2 theel. nootmuskaat
- 1 theelepel. kaneel
- 1/8 theelepel. kruidnagel
- 8 kopjes appel (gesneden, ongeveer 6 grote appels)
- 2 eetlepels. citroensap
- 1/2 kop bruine suiker
- 1/4 kop boter (koud)
- Optioneel: vanille-ijs
- Optioneel: extra scherpe cheddar kaas
Hoe het te maken
- Combineer 1 1/2 kopjes bloem en zout. Voeg het bakvet toe en snijd het in meel en zout met een blender tot het grof en brokkelig is.
- Roer in ijswater, beetje bij beetje totdat het deeg in een bal vormt. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 20 minuten rusten.
- Rol het deeg uit tot een cirkel en plaats het in een taartbord.
- Voorverwarmen houtskool of gas grill voor indirecte koken op 400 F.
- Meng in een kleine kom de kristalsuiker, 2 eetlepels bloem, nootmuskaat, kaneel en kruidnagel.
- Schep in een aparte grote kom appelschijfjes met citroensap (om te voorkomen dat de appels bruin worden). Voeg dan het suiker / bloem / kruidenmengsel toe aan de appels en meng om de appelschijfjes te bedekken met het kruidenmengsel.
- Meng in een middelgrote kom het resterende 1/2 kopmeel met de bruine suiker. Voeg de stukjes boter toe en snij in met een blender, totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Strooi gelijkmatig over de appels.
- Plaats de taart op een bakplaat en bak over indirecte warmte totdat de appels zacht en bruisend zijn, ongeveer 50 tot 60 minuten. Verwijder de taart en laat deze minstens 10 minuten rusten voordat u deze serveert.
- Serveer met royale bolletjes ijs en plakjes extra scherpe Cheddar-kaas.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 359 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 19 mg |
| Natrium | 220 mg |
| koolhydraten | 45 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 2 g |