IJs maken

by Carroll Pellegrinelli

01 van 10

IJs maken
Joseph Devenney / Photographer's Choice / Getty Images
Hier zijn de instructies voor het maken van ijs.
02 van 10

Stap één - Verwarm de helft en de helft
Dit is de eerste stap in het maken van ijs. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, in licentie gegeven aan orientalkittens.be
De eerste stap bij het maken van twee liter Vanilla Custard Ice Cream is het verwarmen van 2-1 / 2 kopjes half en half. Verwarm alleen totdat er bellen rond de rand van de pan zijn. Haal van het vuur en zet opzij.
03 of 10

Stap twee - Eierdooiers en suiker mengen
Eieren en suiker kloppen. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, in licentie gegeven aan orientalkittens.be
Met een handmixer of in een standmixer op gemiddelde tot lage snelheid, sla 8 eierdooiers en 1 kop kristalsuiker. Meng tot verdikt. Dit duurt minder dan een minuut.
04 van 10

Stap drie - Toevoegen van de helft en de helft
Gieten gekoeld half en half in het eimengsel. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, in licentie gegeven aan orientalkittens.be
Voeg geleidelijk verwarmde helft en halve room toe aan het dooiermengsel.
05 van 10

Stap vier - Mxing half en half en eig mengsel
Mengcrème met eigeelmengsel. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, in licentie gegeven aan orientalkittens.be
Meng de helft en de helft met het dooiermengsel tot het volledig is gecombineerd.
06 van 10

Stap vijf - Gemengde mengsels met verwarming
Verwarmingsmengsel op het fornuis. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, in licentie gegeven aan orientalkittens.be
Giet het mengsel terug in de pan. Verwarm het mengsel alleen tot er belletjes rond de rand van de pot ontstaan en de vloeistof stomende is. Roer constant.
07 van 10

Stap zes - Combineer een warm mengsel met een cold cream-mengsel
Mengen van een warm mengsel in een zwaar crèmemengsel. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, in licentie gegeven aan orientalkittens.be
In een grote hersluitbare container, combineer 2-1 / 2 kop zware of slagroom met 4 theelepels vanille en 1/4 theelepel zout. Goed mengen. Giet zacht * warm half en half mengsel in zwaar roommengsel. Volledig combineren. Plaats het deksel op de container en laat het gedurende de nacht in de koelkast staan. * Als u enkele brokken in uw halve en halve mengsel hebt opgemerkt, gebruikt u een zeef om het mengsel in de container te gieten.
08 van 10

Stap zeven - Volg de instructies van je ijsmachine
Volg de instructies van uw fabrikant bij het maken van ijs. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, in licentie gegeven aan orientalkittens.be
Voor dit recept heb ik mijn KitchenAid Ice Cream Maker gebruikt, die aangeeft dat de machine moet draaien voordat ik het gekoelde mengsel toevoeg. Zorg ervoor dat u de instructies van uw eigen specifieke ijsmachine volgt.
09 van 10

Stap acht - Is het al klaar?
Verwerk tot het mengsel de gewenste consistentie heeft. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, in licentie gegeven aan orientalkittens.be
Terwijl het ijs aan het verwerken is, leg ik mijn ijsopslag in de vriezer om het voor te laten koelen. Zodra het ijs is gemaakt, verwijdert u het uit de machine. Plaats in gekoelde container en bewaar in de vriezer minstens 2 uur voor het serveren.
10 van 10

Stap negen - Het eindproduct
Mijn favoriete manier om vanille-ijs te eten. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, in licentie gegeven aan orientalkittens.be
Natuurlijk kun je je ijsvlakte eten. Mijn favoriete manier om vanille-ijs te eten is met chocoladesiroop, gezouten pinda's en gegarneerd met slagroom.

Genieten!

Meer IJs maken van recepten en tips

Chocolate Chip Ice Cream
Blueberry Ice Cream
Peanut Butter Ice Cream
IJs maken tips

Werk aan meer bakvaardigheden met deze
Hoe bak- en meelkoeken te bakken
Eenvoudige taart maken
Buttercream Frosting maken
Frosting a Cake
Een rooster-pasteikorst maken
Een appeltaart maken
Snel brood maken
Canning Jar Cakes maken
Hoe Drop Cookies maken

IJs maken

Stap één - Verwarm de helft en de helft

Stap twee - Eierdooiers en suiker mengen

Stap drie - Toevoegen van de helft en de helft

Stap vier - Mxing half en half en eig mengsel

Stap vijf - Gemengde mengsels met verwarming

Stap zes - Combineer een warm mengsel met een cold cream-mengsel

Stap zeven - Volg de instructies van je ijsmachine

Stap acht - Is het al klaar?

Stap negen - Het eindproduct

Meer IJs maken van recepten en tips

Enjoy similar articles

Newest

Users choice