Dit eenvoudige gerecht kan van tevoren worden gemaakt en snel worden gegrild als u klaar bent om te eten. Het maakt ook een geweldige aperitief. Het recept maakt 6 kababs .
Wat je nodig hebt
- 30 blokjes paneer ( kwark )
- 18 kerstomaatjes
- 3 groene paprika's in 2 "vierkanten gesneden
- 1 kopje yoghurt
- 2 theelepels knoflookpasta
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel kurkuma poeder
- 2 theelepels korianderpoeder
- 1 tl komijnzaad geroosterd en grof gemalen
- Zout naar smaak
- 1/2 citroen om te garneren
Hoe het te maken
- Meng de yoghurt met de koriander, komijn, chili en koemelkpoeder en knoflookpasta. Voeg zout naar smaak toe. Klop om een gladde pasta te krijgen.
- Voeg de blokjes paneer aan deze pasta toe en bedek goed. Laat enkele uren marineren.
- Op houten barbecuespies, wisselt u blokjes met de kerstomaatjes en groene paprika's af.
- Grill op een barbecue of in de oven tot de groenten zacht zijn zoals je wilt.
- Garneer met een scheutje citroen en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1253 |
| Totaal vet | 51 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 197 mg |
| Natrium | 4,195 mg |
| koolhydraten | 67 g |
| Voedingsvezels | 8 g |
| Eiwit | 132 g |