De traditie suggereert dat de basis voor Creoolse smaak de drie pepers is, zwart, wit en rood. Deze kruidenmix combineert zwarte peper, witte peper en cayennepeper met verschillende kruiden. Een heerlijke smaakmaker voor elke vorm van vlees, vis, zeevruchten of groente.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop / 120 ml zout (Kosher of 1/3 kop / 80 ml keukenzout)
- 1/3 kop / 80 ml paprika
- 1/3 kop / 80 ml zwarte peper (vers gemalen is het beste)
- 1/4 kop / 60 ml knoflook (gegranuleerd)
- 1/4 kop / 60 ml uipoeder
- 3 eetlepels / 45 ml witte peper
- 3 eetlepels / 45 ml cayennepeper
- 2 eetlepels / 30 ml tijm (gedroogd)
- 2 eetlepels / 30 ml basilicum (gedroogd)
- 1 eetlepel / 15 ml oregano (gedroogd)
Hoe het te maken
1. Combineer alle ingrediënten samen. Bewaren in een luchtdichte verpakking op een koele en donkere plaats. Schud de container voor gebruik, aangezien deze kan bezinken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 2 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 227 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |