Worst maakt dit een hartige macaroni en kaas, perfect voor een alledaagse gezinsmaaltijd. Gebruik je favoriete bulkworst om deze eenvoudige eenpansmaaltijd te maken. Gebruik Italiaanse worst of een milde worst in landelijke stijl.
Voeg voor extra kleur en smaak enkele gekookte gemengde groenten of erwten en wortels toe aan het braadpanmengsel voor het bakken.
Tips en variaties
- Gebruik in plaats van Italiaanse worst een milde ontbijtworst of een kalkoensausmix. Ham zou ook goed zijn in deze macaroni en kaas.
- Voeg wat licht gebakken champignons toe aan de macaroni en kaas samen met de paprika.
Wat je nodig hebt
- 8 ons macaroni (ongekookt)
- 1 pond Italiaanse worst
- 1/2 kop ui (gehakt)
- 1/4 kopje paprika (groen of rood, gehakt)
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1 1/2 kopjes melk
- 2 kopjes Cheddar-kaas (versnipperd en verdeeld)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 400 F.
- Vet een braadpanschaal van 1 1/2-kwart licht in.
- Kook de macaroni in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoeren en opzij zetten.
- Bak de worst, ui en groene paprika in een koekenpan, roerend, tot de worst niet meer roze is. Giet overtollig vet weg.
- Voeg de bloem en het zout toe aan het worstmengsel en meng goed. Voeg geleidelijk melk toe. Blijf op laag vuur koken, voortdurend roeren, tot de saus is ingedikt. Roer de gekookte en uitgelekte macaroni en 1 kopje geraspte Cheddar-kaas erdoor.
- Breng macaroni en worstbraadpanmengsel over in de voorbereide braadpan.
- Strooi de overgebleven kaas over de worstschaal en bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 749 |
| Totaal vet | 52 g |
| Verzadigd vet | 25 g |
| Onverzadigd vet | 22 g |
| cholesterol | 130 mg |
| Natrium | 1,357 mg |
| koolhydraten | 31 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 38 g |