Crock Pot Kippenborsten met veenbessen

Zo druk als mensen tegenwoordig, is de kruikpot een essentieel apparaat geworden voor de thuiskok. Het enige dat u hoeft te doen, is de ingrediënten hakken en voorbereiden en samengooien in de slowcooker. Zet hem gewoon aan en loop weg. Je bent vrij om je dagelijkse taken voort te zetten, of gewoon achterover leunen, je voeten op de grond zetten en ontspannen.

Verse veenbessen en sinaasappelsap geven de smaak voor deze gemakkelijk te maken kipfilets. De kip is een leuke afwisseling van gewoon gekruide kip, en het duurt slechts enkele minuten om te bereiden en te koken. Kaneel en gember voegen een subtiel vleugje kruiden toe aan het sinaasappelsap-sausmengsel en de veenbessen maken het aantrekkelijk.

Als je na de vakantie wat verse veenbessen over hebt, is dit een uitstekende manier om ze te gebruiken. Of gebruik bevroren veenbessen in de schaal.

Als u de kip niet kunt controleren op gaarheid na 4 of 5 uur, overweeg dan het gebruik van kippendijen zonder botten in de schaal. Kippendijen zijn veel vergevingsgezinder dan kipfilets, en ze blijven sappig en zacht, zelfs na een lange kooktijd.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Dep de kipfilets met keukenpapier om te drogen en schik ze in de pot.
  2. Schil de ui en hak hem in stukken; strooi over de kip.
  3. Voeg de cranberries, zout, kruiden, bruine suiker en sinaasappelsap toe aan de kip en uien.
  4. Bedek de pot en kook op laag gedurende 4 tot 6 uur, of totdat de kip zacht is.
  5. Roer in een kleine kom of kop de bloem en het water door elkaar om een ​​gladde pasta (slurry) te maken. Voeg geleidelijk de helft van het mengsel toe aan de pot terwijl je constant roert. Blijf ongeveer 5 minuten koken. Als het niet dik genoeg is, voeg dan het resterende suspensiemengsel toe. Kook ongeveer 5 minuten langer, onder voortdurend roeren.
  1. Smaak kruiden en aanpassen.
  2. Serveer de kipfilet gegarneerd met gesneden groene uien of gehakte koriander of peterselie.

Tips

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 1994
Totaal vet 108 g
Verzadigd vet 30 g
Onverzadigd vet 44 g
cholesterol 628 mg
Natrium 951 mg
koolhydraten 43 g
Voedingsvezels 4 g
Eiwit 200 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)