Deze eenvoudige rabarberachtige knapperige saus wordt gekookt in de slowcooker. De aardbeien rabarbervulling is bedekt met een eenvoudige bruine suiker en haver kruimelmengsel. Gebruik verse rabarber en aardbeien in het recept.
Serveer het dessert warm van de slowcooker met slagroom of ijs.
Zie ook
Klassieke rabarbercustardpastei
Snel en gemakkelijk Rhubarb Chutney
Rhubarb Crisp met knapperige havertopping
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes rabarber (in blokjes)
- 3 kopjes aardbeien (gesneden)
- 2/3 kopsuiker (gegranuleerd)
- 1 theelepel citroenschil (geraspt)
- 2 theelepels maïszetmeel
- Voor de Crumb Topping:
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje snelle haver
- 3/4 kop bruine suiker (verpakt)
- 1/4 theelepel kaneel (gemalen)
- 1/2 kop boter (koud)
Hoe het te maken
- Boter de onderkant en zijkanten van een middelgroot langzaam fornuis.
- Combineer de in blokjes gesneden rabarber en de gehakte aardbeien met 2/3 kopsuiker, citroenschil en maizena in het slowcooker. Meng goed.
- Meng in een kom het meel, de haver, de bruine suiker en de kaneel. Snijd de boter in tot het mengsel kruimelig is. Strooi het verkruimelmengsel gelijkmatig over het aardbeien rabarbermengsel.
- Dek af en kook op laag gedurende 3 uur, of totdat de rabarber gaar is.
- Serveer met slagroom of ijs.
Dient van 4 tot 6.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 457 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 41 mg |
| Natrium | 249 mg |
| koolhydraten | 75 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 3 g |