Cheeseburgers

Wie kan een cheeseburger weerstaan? Of de kaas nu mild of sterk is, traditioneel of super-gourmet, er is een kaas die bij elke trek past.

Een cheeseburger-recept nodig? Bekijk deze recepten voor cheeseburgers gemaakt van blauwe kaas, cheddar, feta, Zwitserse en pepperjack-kaas.

• 01 van 05

  Amerikaans

  Je kunt niet ontkennen dat deze milde en romige smeltkaas smelt als geen ander. Voor de traditionalisten, kinderen en kinderen in hart en nieren, Amerikaanse kaas is een favoriete burger topper. Netjes verpakt in individuele plastic verpakkingen, reist het goed naar barbecues en picknicken op het strand.

  Wil je proberen je eigen smeltkaas te maken? Volg dit recept voor zelfgemaakte Velveeta. Het is soepel, romig, rubberachtig, zout en smelt goed, net als het origineel!

• 02 van 05

  Cheddar

  Cheddar, wit of geel, verhoogt de smaak nogal wat inkepingen. Ga voor extra-verouderde cheddar om een ​​scherp, pittig element toe te voegen aan je burger.

  Als je in de stemming bent voor iets nieuws, sla dan traditionele saus over en versier een cheddar burger met fruitchutney. Het zoete fruit met de scherpe cheddar is vooral goed voor kalkoenburgers.

• 03 of 05

  Blauwe kaas

  Blauwe kaas geeft hamburgers een pittige kick en een zoete / zoute smaak die rood vlees aanvult. Voeg spek of gekarameliseerde uien toe voor de ultieme blauwe kaasburger . Gorgonzola, Roquefort, Pt. Reyes Blue of Rogue Creamery's Smokey Blue werken allemaal goed.

  Blauwe kaas kan met het vlees in de burgerpasteitjes worden verpakt of na het koken op de burger worden verbrokkeld.

• 04 van 05

  Appenzeller

  Traditionalisten willen misschien Amerikaans bereide Zwitserse kaas, met zijn milde smaak en lacy patroon van gaten. Maar ga iets meer gourmetten met Zwitserse kaas die eigenlijk uit de regio komt, en je zult er geen spijt van krijgen.

  Gruyere, Appenzeller of de ultieme smeltende kaas, raclette, voegen allemaal een grote smaak toe. Gebakken champignons voegen een aardse smaak toe die goed aansluit bij de Zwitserse kazen .

• 05 of 05

  Geitenkaas

  Verse, romige geitenkaas is een goede keuze als je vegetarische burgers serveert. Het is ook een aanvulling op vlees, vooral als je de burger met heirloom of zongedroogde tomaten garneert.

  Omdat verse geitenkaas zo romig is, voeg je de geitenkaas toe nadat de hamburgers van de grill zijn, ofwel verkruimeld op de hamburger of verspreid op het broodje.

  (Heb je geen zin in verse geitenkaas? Probeer in plaats daarvan een pittige feta toe te voegen aan je hamburger)