We kennen allemaal de schoenmaker van Apple - dat gezellige gerecht van warme appels met daarop gouden koekjes. Maar heb je ooit geprobeerd het allemaal samen gemengd om een taart te maken? Hier zijn de appels genesteld in het gezoete koekjesmengsel, waardoor een appeltaart ontstaat met een unieke textuur. De kaneel en nootmuskaat brengen de typische appeltaartaroma's naar het dessert, waardoor het een perfecte - maar toch onverwachte - aanvulling is op uw vakantietafel.
Dit recept vraagt om een koekmixmix, wat resulteert in een supersnel recept dat je in minuten kunt samenstellen. Verras je familie op een doordeweekse avond met deze geruststellende zuidelijke verrukking. Als u wilt, kunt u een recept voor zelfgemaakte koekjesmix gebruiken .
Granny Smith is misschien wel de go-to-apple voor het bakken, maar er zijn zoveel andere soorten die even, zo niet meer, heerlijk zijn als ze worden gebakken in een dessert. Indien beschikbaar op uw lokale markt, probeer Jonagold, Honeycrisp, Mutsu of Winesap.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels vers geperst citroensap
- 4 kopjes fijngehakte appels
- 2 eieren
- 1 kopsuiker
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 1 theelepel
- kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/8 theelepel zout
- 1 1/2 theelepels vanille
- 1/2 kop gekocht of
- zelfgemaakte koekjesmix
- 1 1/2 kopjes melk
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F. Smeer een 10-inch taartvorm in.
- Strooi citroensap over de gehakte appels.
- Verslaan of verwerken in blender of keukenmachine de eieren, suiker, gesmolten boter, kruiden, zout, vanille, bakmix en melk. Meng goed. Giet in een kom en roer de gehakte appels erdoor.
- Giet in de voorbereide taartvorm.
- Bak op 350 F gedurende 50 tot 55 minuten, of tot het is gezet.
- Een mes dat in het midden wordt gestoken, moet er schoon uitkomen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 252 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 73 mg |
| Natrium | 102 mg |
| koolhydraten | 40 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |