Cornflakes kruimels maken een knapperige coating op deze gemakkelijk gebakken visfilets. De vis is op smaak gebracht met boter, citroensap en smaakmakers.
Gebruik schelvis, kabeljauw, koolvis, tilapia of je favoriete vis. Als de filets erg dun zijn, pas de tijd dienovereenkomstig aan. Maak de snelle tartaarsaus die bij de visfilets past of maak een zelfgemaakte remouladesaus .
Gerelateerde recepten
Oven gebakken schelvisfilets
Panko Crusted Oven Fried Haddock
Wat je nodig hebt
- 1 tot 1 1/4 pond visfilets
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- 2 eetlepels citroensap
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel zwarte peper (versgemalen)
- Optioneel: 1/4 theelepel dille-onkruid (gedroogd)
- 2 kopjes cornflakes (geplet)
- Optioneel: Quick Tartar Sauce
- 1/2 kopje mayonaise
- 2 eetlepels zoete augurk of kappertjes (gehakt)
- 1/2 theelepel Dijon mosterd, of naar smaak
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Vet een ovenschaal van 13 bij 9 inch in.
- Als de visfilets groot zijn, snijd ze in portiegroottes.
- Combineer boter en citroensap in een kom; opzij zetten.
- Meng in een kleine kom of kop zout, peper en dille, indien gebruikt.
- Doe de cornflake-kruimels in een brede, ondiepe schaal.
- Doop elk stukje vis in boter en citroenmengsel.
- Strooi het zout en dille mengsel over elke kant van de vis.
- Bedek met de kruimels van maïsvlokken.
- Plaats de filets in de voorbereide pan en bak tot de vis gemakkelijk met een vork afbreekt, ongeveer 20 tot 30 minuten, afhankelijk van de dikte van de visfilets.
Quick Tartar Sauce
- Meng in een kom de mayonaise, gehakte augurk of kappertjes en mosterd. Roer om te mengen. Smaak kruiden en aanpassen.