Ik dacht aan Crockpot Varkensvlees en Bonen en hoeveel ik van dat recept hou, en plotseling kwam de gedachte om gehaktballen te gebruiken in me op. Dit prachtige recept is het resultaat. Het is echt geruststellend, rijk en zo gemakkelijk. Slechts een opmerking: dit recept is vrij zoet, met de gebakken bonen en ketchup. Je zou ongeveer een eetlepel Worcestershire-saus kunnen toevoegen om die zoetheid te temperen als je dat wilt.
Wat je nodig hebt
- 1 ui, gehakt
- 1/3 kopje wilde rijst, gespoeld
- 2 (28-ounce) blikjes gebakken bonen
- Ketchup met 1/2 kop
- 1/4 kop mosterd
- 1 (16-ounce) pakket bevroren wilde rijst gehaktballen
- 1/2 kopje water of runderbouillon
Hoe het te maken
Combineer alle ingrediënten in 4-5 quart crockpot en meng voorzichtig om te combineren. Zorg ervoor dat wilde rijst bedekt is met vloeistof. Dek af en kook op laag gedurende 6-9 uur of tot wilde rijst zacht maar stevig is en gehaktballen heet zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 768 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 294 mg |
| koolhydraten | 143 g |
| Voedingsvezels | 39 g |
| Eiwit | 47 g |