Update je ijsje met eenvoudige toevoegingen
Zodra u een basisgerecht van vanilleroomijs onder de knie hebt, gaat u nog een stap verder door uw eigen mix-ins toe te voegen. Door geweldige ingrediënten in te vouwen, kunt u uw vanille-ijs veranderen in tonnen van uw favoriete smaken. Chocoladeschilfers, koekjes en room, en zelfs koekdeegijs zijn binnen handbereik. Combineer verschillende mix-ins om je favoriete winkelgekochte smaken te repliceren (probeer kersen en chocoladeschilfers).
Er zijn twee manieren om je mix-ins toe te voegen aan een ijsbasis. De eerste is om ze toe te voegen terwijl het ijs nog steeds aan het karnen is . Voeg uw ijsmixen toe net voordat uw ijs klaar is. Ze hoeven slechts ongeveer een minuut te mengen.
Of, als je ijs eenmaal klaar is, gebruik je een grote spatel om de ingrediënten voorzichtig in je ijs te vouwen. Dit is een geweldige manier om meer delicate ingrediënten zoals verse bessen te verwerken. Het betekent ook dat u één partij ijs kunt maken en deze in verschillende smaken kunt veranderen. Dit is perfect voor gezinnen met verschillende smaken. Iedereen kan zijn eigen speciale schaal ijs hebben.
Chocoladeschilfers
Chocoladeschilferijs is een klassieke smaak en een van de gemakkelijkste opties. Zoek naar chocolaatjes van hoge kwaliteit gemaakt van je favoriete chocola. Donker, melk en witte chocolade zijn allemaal geweldig met ijs. Chocolade-ijs met witte chocoladeschilfers is zelfs een leuke smaakcombinatie.
Miniatuurchocoladeschilfers zijn geweldig voor ijs omdat ze gelijkmatiger over het ijs verspreiden.
Als je verveeld bent van chocoladeschilfers, maken ze bakfritten in veel verschillende smaken. Butterscotch, pindakaas en muntchips zijn gemakkelijk te vinden in de bakbeuk van de meeste supermarkten.
Verander een populaire smaak op zijn kop door muntfiches toe te voegen aan chocolade-ijs .
Koekjes en snoep
Breek koekjes en snoeprepen in kleine stukjes en ze zijn perfecte toevoegingen aan vele ijssmaken. De meest herkenbare smaak is koekjes en room, die chocoladekoekjes gebruiken. Maar dat betekent niet dat dit de enige cookies zijn die goed werken in ijs. Bak je eigen zelfgemaakte koekjes, breek een paar en gooi ze in een partij ijs. Bijna elke smaak werkt!
Candy bars zijn op dezelfde manier. Je hebt waarschijnlijk een scherp mes nodig om snoeprepen in stukjes te breken, tenzij je hapklare snoepjes gebruikt. Wie kan weerstand bieden aan ijs gevuld met M & M's?
Vers fruit
Hoewel u specifiek ijs met een fruitaroma kunt maken, kunt u ook vers fruit in vanille- of chocolade-ijs vouwen voor iets anders. Geweldige combinaties zoals chocolade en kersen kunnen opnieuw worden voorgesteld door kersen toe te voegen aan een eenvoudig recept voor chocolade-ijs.
Blijf bij vruchten die een grote textuur hebben wanneer ze bevroren zijn. Aardbeien, kersen en bosbessen zijn allemaal goede keuzes. Geef ze gewoon een ruwe hak en gooi ze in je ijs. Dat geldt ook voor veel tropisch fruit zoals ananas en mango, hoewel je deze vruchten in nog kleinere stukjes wilt dobbelen.
noten
Amandelen, walnoten, pecannoten, macadamia-noten en cashewnoten zijn allemaal geweldige toevoegingen aan ijs. Alle noten die je leuk vindt, zullen werken. Bedenk hoe ze worden gebruikt in traditionele smaken zoals Rocky Road. Je kunt ze combineren met vers fruit of chocoladestukjes voor een andere smaak.
Als je noten gaat gebruiken, roosteer ze dan voordat je ze aan je ijs toevoegt. Dit zal de smaak van de noten naar voren brengen en een beetje extra crunch toevoegen om ze te helpen hun textuur in het ijs te behouden.
Koekjesdeeg
Er is iets speciaals aan koekjesdeegijs. De meeste winkelmerken gebruiken chocolate chip-koekjesdeeg en voegen extra chocoladeschilfers toe aan het ijs. Als u er echter zelf een maakt, kunt u elk recept voor koekjesdeeg gebruiken dat u wilt. Pindakaas koekjesdeeg is een creatief alternatief, of je kunt een standaard suiker koekjesdeeg proberen.
Zoek naar een eiervrij koekjesdeegrecept wanneer je dit ijs maakt, want je zult het deeg rauw eten. Er zijn talloze recepten voor eivrije cookies beschikbaar.
Veel plezier met het experimenteren en het combineren van deze leuke smaken in je favoriete ijsbasis. Je hoeft niet alleen vast te houden aan vanille of chocolade-ijs. Elke geweldige smaak kan worden aangekleed met leuke ijsmix-ins.