Deze snel en gemakkelijk gerookte varkenskarbonades zijn volledig gaar, dus ze hoeven alleen te worden opgewarmd in een koekenpan, onder de grill of op de grill en nemen ongeveer 10 tot 14 minuten in beslag.
Voeg gestoofde kool en een groene groente toe en je hebt een bevredigende maaltijd.
Als je een voorliefde hebt voor ham, maar niet wilt rotzooien met een reep of schachtgedeelte of zelfs een hamschijf, zijn gerookte varkenskoteletten de perfecte stand-in. Je kunt ze zelfs als ham behandelen door ze te serveren met zoete aardappelen of aardappelsalade en geglaceerde ananas.
Wat je nodig hebt
- 4 (1/2-inch) volledig gekookte gerookte varkenskarbonades, gespoeld en opgedroogd
- 1 eetlepel boter of olie
Hoe het te maken
- Om te frituren: voeg boter of olie toe aan een grote koekenpan, voeg karbonades toe en verwarm 4 tot 5 minuten per kant of tot het licht goudbruin is. Niet te gaar.
- Om te grillen of braden: plaats koteletten op verwarmde geoliede grill of grillrek, 5 tot 7 inch van de warmtebron. Grill 5 tot 7 minuten, draai één keer en rooster de andere kant 5 tot 7 minuten. Niet te gaar.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 124 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 41 mg |
| Natrium | 29 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 11 g |