01 van 05
De Creepy Lychee Eyeball Garnish
Deze oogbol-garnering ziet er misschien walgelijk uit, maar de mix van fruit is geweldig en het is een perfecte aanvulling op fruit-martini's. Shannon Graham Halloween is gevuld met alle dingen, griezelig en cocktails zijn geen uitzondering. Er zijn veel dingen die je kunt doen om een beetje schrik aan je drankjes toe te voegen, en deze oogappel-garnering is een van mijn favorieten.
Dit garnituuridee kwam met de Mad Eye Martini , een schitterende blauwe, fruitige wodka-martini die perfect is voor vele gelegenheden na Halloween. Wanneer je deze doorstoken oogbol toevoegt, neemt het drankje een sinistere wending en komt het echt in de geest van de vakantie.
De oogbal wordt gemaakt met behulp van drie eenvoudige ingrediënten: lychee, rode fruitconserven en bosbessen. Het is een gemakkelijke garnering om te maken en zou een perfecte aanvulling zijn op vele andere fruitcocktails dan de originele martini. Halloween-cocktails ontdekken ...
Hoewel het er misschien niet smakelijk uitziet, is het eigenlijk heerlijk en dit is een garnering die ik je aanmoedig om te eten.
Wat je nodig zult hebben:
- Ingeblikte litchifruit
- Verse bosbessen
- Rode fruitconserven (aardbei of framboos werken het beste)
- Klein mes, lepel of tandenstokers
- Garneer spiesjes
02 van 05
Oogbol Garneer: Begin met Lychee
Deze oogbol-garnering begint met lychee, kleine vruchten met een zoete, vlezige vrucht die buiten de 'oogbal' valt. Foto beleefdheid: © Colleen Graham De eerste (en enige) uitdaging bij het maken van de oogappeloog garnering is het vinden van de lychee.
De lychee is een populaire kleine vrucht in de Aziatische keuken en het zou gemakkelijk te vinden moeten zijn op uw lokale internationale voedselmarkt. Soms kun je het verse fruit vinden, maar in dit geval zijn lychee in blik ideaal en veel gemakkelijker om mee te werken. Pak een kan of twee meer op dan je denkt dat je nodig zult hebben, want soms zijn de vruchten beschadigd tijdens het inblikken (hoewel dat niet per se slecht is voor dit doel).
Als je je lychee hebt, giet je de kan in een zeef om het fruit van het sap te scheiden en laat je de lychee een beetje drogen (ik moedig je aan om te sparen en te genieten van het sap, ook al is het gewoon bedekt met een heldere soda ). De lychee heeft een vliezige feel en ze zijn hol, dus ze zijn een beetje glad om mee te werken als ze nat kunnen worden, dus het is goed om ze minstens een half uur buiten te laten.
Je zult ook merken dat ze een natuurlijk gat aan de ene kant hebben en vervolgens vullen we dit gat met onze oogbal-ingewanden.
03 of 05
Oogbol Garneer: vul met fruitconserven
De tweede stap bij het maken van deze enge oogbol-garnituren is om de lychee te vullen met fruitconserven. Foto beleefdheid: © Colleen Graham Met deze stap begint de eigenlijke bouw van de oogappeloog. Je hebt een pot met rode fruitconserven nodig. In het voorbeeld gebruikten we rode frambozen - die een donkerdere rode look hebben - en aardbei, kers of elk ander rood domein zal ook werken.
Met behulp van een klein mes of een ander plat voorwerp, vult u het holle litchi met conserven door het in het gat van het lychee te scheppen. Het lychee is delicaat, dus we hebben gemerkt dat het gehemelte mes van een artiest (bestemd voor eten, natuurlijk) perfect werkt om de conserven in het vlees te krijgen omdat het er ook wat flex aan heeft. Geemate messen zijn te vinden in elk ambacht of kunstwinkel en zijn een goedkope toevoeging aan de keuken of bar die u van pas komt bij gelegenheden zoals deze.
04 van 05
Oogbol Garneer: Afmaken met een bosbes
De laatste stappen bij het maken van deze versiering met oogbol is het inbrengen van een bosbes in het lychee-gat en het uitspreiden van de 'bloederige' conserven langs de buitenkant. Foto beleefdheid: © Colleen Graham De laatste stap in de eye-catchle van de lychee is eenvoudig. Begin met het spoelen van bosbessen en kies vervolgens een paar van de gruwelijkste uit die in het gat van je lychee passen.
Steek de bosbes voorzichtig in het gat, zodat de conserven uit de zijkanten kunnen sijpelen. Pas op dat je niet te ver gaat of dat je bes verloren gaat. Als de bes eenmaal op zijn plaats zit, gebruik je je mes of een tandenstoker om de conserven uit te spreiden over de lychee oogbol om meer aderen van een oogbol te simuleren. Maak aanpassingen aan de bes en bewaart tot je de look krijgt die je wilt.
Steek opnieuw zachtjes een spies in de achterkant van je nieuwe oogbol en leg deze opzij totdat je cocktails klaar zijn. Een lege ijsblokjeshouder is ideaal voor het vasthouden van de afgewerkte oogbollen, die in de koelkast moeten worden bewaard tot ze nodig zijn.
05 of 05
Oogbol Garnering: gereed product
Foto beleefdheid: © Shannon Graham Dit garnituurproject is iets dat je een paar uur voor een feest kunt doen, zelfs de avond ervoor, maar ik zou ze niet te lang van tevoren voorbereiden. Als je eenmaal je systeem hebt uitgeschakeld, gaat de constructie vrij snel en kun je er heel wat maken in minder dan een uur.