Geraspte wortel en aardappel geven dit gehakt een extra smaak en textuur.
Wat je nodig hebt
- 1 pond extra mager rundergehakt
- 1/2 pond gemalen varkensvlees of gemalen boorkop
- 1 kop in blokjes gesneden ui
- 1 grote bakaardappel, versnipperd
- 1 middelgrote wortel, versnipperd
- 1/2 kop plantaardige bouillon of kippenbouillon
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 groot ei
- 1 1/2 kopjes zacht broodkruim
- 1/3 kopketchup
- 1/2 theelepel kruidenmengeling
- 1/4 kopketchup
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Meng alle ingrediënten tot het gemengd is.
- Verpakken in een licht ingevette gehaktbroodpan of broodvorm, of vormen tot een brood en in een 11x7-inch ovenschaal.
- Bak gedurende 1 uur.
- Giet overtollig vet weg, spreid 1/4 kopje ketchup over de bovenkant van het brood en bak 20-30 minuten langer.
Meer recepten voor vleesbrood
- Gehaktbrood met zwarte bonen
- Honing Mosterd Gehaktbrood
- Zelfgemaakte gehaktbrood
- Mom's Basic Meatloaf
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 383 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 188 mg |
| Natrium | 464 mg |
| koolhydraten | 31 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 32 g |