Vraag: Is er dolfijn in ingeblikte tonijn?
Antwoord: Toen de populariteit van tonijn toenam, met name tonijnconserven, voelden commerciële vissers druk om hun voorraden te vergroten. Uit ervaring leerden ze dat in de tropische tropische wateren van de Stille Oceaan geelvintonijn vaak met dolfijnen liep. Dolfijnen waren gemakkelijk te herkennen, zodat vissers dolfijnen met hun netten zouden aanvallen om scholen geelvintonijnen te vangen die daaronder zwemmen.
Als gevolg hiervan zijn sinds de jaren vijftig miljoenen dolfijnen in tonijnnetten omgekomen.
De Marine Mammal Protection Act van 1972 is in de jaren tachtig verschillende keren gewijzigd in een poging het sterftecijfer van dolfijnen te beteugelen. De "dolfijn-veilige" etiketteringcampagne in 1990 werd enthousiast ontvangen door het publiek, maar de vereisten voor dergelijke etikettering laten nog steeds achterpoortjes voor geïmporteerde tonijn.
Het dolfijnveilige etiket vereist een waarnemer op elk vissersvaartuig om te verzekeren dat geen dolfijnen tijdens de tonijnoogst gedood of ernstig gewond worden gezien. De drie populairste commerciële conservenfabrieken, Star-Kist®, Chicken of the Sea® en BumbleBee®, hebben allemaal toegezegd 'dolfijnveilig' te blijven ongeacht mogelijke toekomstige wijzigingen in de wet. Veel grote supermarktketens en warenhuizen die generieke tonijn in blik verkopen, hebben ook dolfijnveilige praktijken nodig. Controleer het label.
Pleitbezorgingsgroepen blijven lobbyen voor meer studies en strengere wetten om dolfijnen te beschermen tegen netvissers.
Meer over recepten voor tonijn en tonijn:
• Tips voor het koken met tonijn
• Tonijnvariëteiten
• Selectie en opslag van tonijn
• Tonijnrecepten