Coconut voegt een geweldige smaak toe aan snoep, alleen of in combinatie met noten, fruit of chocolade. Deze recepten voor kokosnootsnoepjes hebben voor ieder wat wils, van truffelliefhebbers tot toffe fanatici.
Deze traditionele chocolade-gedoopte slagroomsnoepjes zijn eenvoudig te maken, en hebben een heerlijke zachte vulling gemaakt van kokos en geroosterde pecannoten.
De kauwgom kokosnoot is bedekt met hele geroosterde amandelen en bedekt met chocolade, net als je favoriete reep. Als je amandelen niet lekker vindt, kunnen ze worden weggelaten en zal het snoepje nog steeds heerlijk zijn.
Deze zachte, taaie met chocolade bedekte pasteitjes barsten van zoete kokossmaak. Ze komen qua opzet overeen met pepermuntpapaaitjes, waarbij de pepermunt wordt vervangen door kokosnootextract en geraspte kokosnoot.
Almond Joy Fudge heeft geraspte kokosnoot en brokken amandelen in een rijke chocolade-toffeesbasis. Deze magnetron fudge komt samen in slechts een paar minuten, maar smaakt als een gastronomische versie van de populaire candybar.
Coconut Truffels mengen de zachte zoetheid van witte chocolade met de tropische smaak van geraspte kokosnoot voor een delicate, rijke truffel die perfect is ondergedompeld in melk of witte chocolade.
06 van 25
Kokosnoot broos (c) 2011 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Coconut Brittle is een rijk, geroosterd broos recept met veel smaak van geraspte kokosnoot. Als je dacht dat brittles pinda's of andere noten moesten bevatten, moet je deze kokosnootvariatie proberen. Het is prachtig gedoopt in chocolade, gewoon gegeten, of geplet en gebruikt bovenop kokosroomtaart of andere desserts.
07 van 25
Coconut Meringue Bark (c) 2010 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Coconut Meringue Bark is licht en knapperig, met een beetje kauwen van de geraspte geroosterde kokosnoot. Ik ben dol op de mix van luchtige knapperige meringue en zoete tropische kokosnoot, en het schorsformaat maakt dit recept veel sneller dan de traditionele individueel gevormde meringues.
08 van 25
Coconut Bonbons
Elizabeth LaBau
Zoete en taai kokosnoot bonbons zijn zelfs meer verrukkelijk wanneer bedekt met bitterzoete chocolade. De bonbons zijn ook heerlijk zonder de chocoladecoating.
In dit recept voor limo-kokos-truffels wordt een truffelbasis van witte chocolade belegd met verse limoenschil en sap en vervolgens gerold in zoete kokosnoot voor een verfrissend tropisch snoepje. Kalk en kokosnoot is een fantastische en ongebruikelijke smaakcombinatie die schittert in deze truffels.
10 van 25
Macadamia Coconut Bonbons
(c) 2008 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Vochtige kokosvulling is bezaaid met macadamia-noten en gedoopt in donkere chocolade om deze decadente kokosnoot-macadamia nootbonbons te creëren. De marshmallows en de glucosestroop in het recept helpen de bonbonvulling vochtig en taai te houden, terwijl de noten en kokosnoot een robuuste tropische smaak toevoegen.
Wie wist dat twee eenvoudige ingrediënten zo goed samen zouden kunnen zijn? Geroosterde chocolade en kokos zijn een match made in heaven in dit snelle en gemakkelijke snoepje. Je kunt experimenteren door rozijnen of gerijpte amandelen te vervangen door een deel van de kokosnoot.
12 van 25
Pina Colada Fudge (c) 2011 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Pina Colada Fudge is een zachte witte chocolade-fudge met de tropische smaak van kokos en ananas. Als pina colada een van je favoriete smaakcombinaties is, zorg er dan voor dat je ook dit recept voor Pina Colada Clusters leest !
13 van 25
Coconut Mango Bark (c) 2011 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Geniet van de smaak van de tropen met dit recept van Coconut Mango Bark! Krokante gedroogde kokosnoot, geroosterde kokosnoot en zoete witte chocolade combineren in deze sublieme zomerse traktatie.
Coconut Macaroon Truffels zijn miniatuur macaroonkoekjes, gebakken tot ze goud aan de buitenkant zijn en vochtig en taai aan de binnenkant. De kokosmakarons worden vervolgens ondergedompeld in chocolade en gegarneerd met geroosterde kokosnoot. Half koekjes, half snoepjes, deze kleine traktaties voldoen volledig.
15 van 25
Mango-kokosnoot ballen (c) 2008 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Zoetzure mango wordt gecombineerd met kokosnoot en een hint van kruiden in dit verfrissend lichte snoep. Ik voegde het cayennepeper toe om de chili-mangosmaakcombinatie na te bootsen die veel voorkomt in Mexicaanse snoepjes. U kunt de smaakmaker echter weglaten of aanpassen aan uw smaak.
16 van 25
Kokosnoot Marshmallows (c) 2008 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Deze zoete, pluizige kokosnotenheemst wordt op smaak gebracht met kokosnotenuittreksel en gerold in gouden geroosterde kokosnoot voor een dubbele dosis kokosnotenaroma. Ik hou van de tropische draai van kokosnoot naar traditionele marshmallows en de textuurcombinatie van zachte marshmallows bedekt met knapperige kokosnoot is heerlijk en onverwacht. Je kunt een scheutje chocola toevoegen om deze nog decadenter te maken.
Krokante cashewnoten zijn bedekt met een zoete laag geroosterde kokosnoot. Deze kenmerkende tropische smaak is bijna onweerstaanbaar, en je kunt hem aanpassen door een snufje kaneel toe te voegen, of een kleine hoeveelheid limoenschil aan het coatingmengsel.
Knapperige, zoete geroosterde kokosnoot en halfzoete chocolade worden gecombineerd in dit eenvoudige recept voor Toasted Coconut Bark. Het is verbazingwekkend hoe twee ingrediënten en 15 minuten zo'n verfijnde, smakelijke traktatie kunnen produceren!
Coconut Fudge is een rijke, ouderwetse suikerzachte toffee die barst van de echte kokossmaak. Omdat het een suikerzachte toffee is, is het heel zoet, dus een kleine pan van deze rijke traktatie gaat ver.
Vegan Chocolate Coconut Truffels gebruiken kokosmelk in plaats van room, om rijke, romige truffels te creëren die decadent zijn zonder zuivelproducten.
21 van 25
Geroosterde kokosnoot toffees
(c) 2009 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com., Inc
Toasted Coconut Fudge is een zachte, rijke witte chocolade-toffees met een dubbele dosis kokossmaak van kokosroom en knapperige geroosterde kokosnoot.
22 van 25
Almond Coconut Drops (c) 2010 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Almond Coconut Drops zijn heerlijk rijke en taaie trossen gemaakt van geraspte kokosnoot, knapperige amandelen en diepe donkere chocolade.
Butterscotch Hooibergen zijn knapperige snoepjes met de geweldige smaak van geroosterde kokosnoot en zachte butterscotch-chips. Het geheim om te voorkomen dat deze snoepjes mierzoet zijn, is om ongezoete geraspte kokosnoot en een flinke snuf zout te gebruiken.
24 van 25
Coconut Burfi (c) 2009 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com.
Deze crème op basis van Indiaanse snoep heeft veel kokossmaak en is subtiel geparfumeerd met gemalen kardemom. Je kunt kaneel of gember vervangen door kardemom als je het niet beschikbaar hebt.
25 van 25
Gooey Chocolate Coconut Truffels (c) 2010 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc. Gooey Chocolate Coconut Truffels lijken op hapklare candybars. De vulling is een rijk, kleverig mengsel van gesmolten chocolade, geraspte kokosnoot en gezouten noten, alles ingepakt in een chocoladeschaal.