Als je van Caribische smaken geniet, dan is dit de perfecte "Jerk" -wrijving voor jou. Het mengsel van kruiden en specerijen voegt een mooie trap toe aan kip. U kunt deze wrijving ook gebruiken op varkensvlees, vis en garnalen.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels uienvlokken
- 2 eetlepels uipoeder
- 4 theelepels tijm
- 4 theelepels suiker
- 4 theelepels bieslook (gedroogd)
- 4 theelepels zout
- 2 theelepels gemalen piment
- 2 theelepels zwarte peper
- 2 theelepels Cayenne
- 1/2 theelepel
- nootmuskaat
- 1/2 theelepel kaneel
Hoe het te maken
1. Meng alle ingrediënten samen. Bewaren in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats. Deze wrijving duurt tot zes maanden indien correct opgeslagen.
2. Om het te gebruiken, bedek het vlees eenvoudig grondig met een ruime hoeveelheid schuurmengsel. Grill of bak zoals aangegeven.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 88 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 4.659 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 2 g |