Deze pittige, natte wrijving kan worden verzacht door een mild chili poeder te gebruiken . Natuurlijk geldt het tegenovergestelde voor degenen die van barbecue met warmte houden. Gewoon de hoeveelheid cayennepeper verhogen en kiezen voor regulier of pittig chilipoeder.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kop / 60 ml chilipoeder
- 2 eetlepels / 30 ml zout (zee)
- 2 eetlepels / 30 ml citroen (sap van)
- 1 eetlepel / 15 ml knoflookpoeder
- 1 theelepel cayennepeper van 5 ml
- 1 theelepel / 5 ml peper (grof, gemalen)
Hoe het te maken
- Meng alle ingrediënten samen en bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal twee weken.
- Als u het meteen gebruikt, brengt u het mengsel aan op alle oppervlakken van het vlees, laat het minstens 20 minuten staan en plaats het vlees op de grill of roker.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 48 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 4.963 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 2 g |