Als u geen worteltjes wilt gebruiken, kunt u 4 tot 5 grote wortels schillen, in de lengte snijden of in brokken snijden en ze in dit eenvoudige recept gebruiken. Dit recept met drie ingrediënten voor eenvoudige, met crockpot geglazuurde wortelen is heerlijk.
Met babywortels is de bereiding zo eenvoudig. Het enige dat u hoeft te doen is de zak openen en de wortels gebruiken. Je moet alle afbeeldingen verwijderen die er verschrompeld uitzien of zijn gesplitst omdat ze er in de voltooide schaal niet zo mooi uit zullen zien.
Als je ooit het geluk hebt gehad om echte baby-wortels op de markt te vinden - jonge wortels waarvan de bovenkant nog bevestigd is, gebruik je ze in dit recept. Snijd de bladtoppen gewoon af, laat een deel van de groene stengel eraan, boen de wortels en kook. Soms vind je wortels van verschillende kleuren, vooral in coops en biologische markten. Ze zijn mooi en heerlijk.
Dit is een uitstekende bijgerecht om te serveren als je een biefstuk of kip grilt, of tijdens de vakantie. De slowcooker is een geweldige manier om je oven vrij te maken voor het bakken van broodjes of bijgerechten of het braden van de Thanksgiving kalkoen of kerstham.
Je kunt ook andere wortelgroenten met deze methode bereiden. Denk aan het koken van pastinaak of rapen, of kook op deze manier zoete aardappelen voor Thanksgiving. Schil ze gewoon en snijd ze in dunne reepjes of in stukjes. Gebruik dezelfde hoeveelheden en dezelfde ingrediënten. Je kunt ook wat specerijen of kruiden toevoegen aan dit recept. Kaneel of nootmuskaat zou heerlijk zijn, of de pittige route volgen en wat cayennepeper, gemalen rode pepervlokken of fijngehakte jalapeño-pepers toevoegen.
Serveer samen met een gehaktbrood , een geroosterde kip of geroosterde vis in de herfst en winter voor een eenvoudige en heerlijke maaltijd.
Wat je nodig hebt
- Zak baby wortels van 2 pond
- 1-1 / 2 kopjes water
- 1/4 kopje honing
- 2 eetlepels boter
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
Hoe het te maken
- Combineer wortels en water in een croutpot van 3 tot 4 kwart gallon. Dek af en kook op een lage stand gedurende 6-8 uur of tot de wortels zacht zijn als je ze doorstikt met een vork.
- Giet wortels af door ze uit te scheppen met een schuimspaan en ze in een kom te doen. Je kunt dan het hete water (wees voorzichtig!) Eruit scheppen met een pollepel of maatbeker met een lange steel. Of voorzichtig, gebruik hete pads of ovenwanten, til het langzame inzetstuk van het fornuis op en laat de wortels in een vergiet lopen. Plaats het lege inzetstuk terug in het verwarmingselement.
- Breng de wortels terug naar de slowcooker. Roer honing, boter, zout en peper erdoor en meng voorzichtig, maar goed.
- Dek af en kook op laag 30 minuten tot het geglazuurd is. Serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 98 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 90 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 1 g |