Ik heb veel maïs in mijn leven gestrooid. Als kind kwam onze grote familie in zomerweekenden bij ons in de hut en het was mijn taak om veel verse aren mee te nemen die iedereen op de boerderij op weg naar het noorden kocht. Hieronder vindt u de methode die ik het beste, snelst en zonder externe technologie kan vinden, terwijl ik de test van mijn grootmoeder nog steeds voldoe zonder zijde te zijn. Ik heb gezien hoe mensen zachtjes een laag schil afpelden. Het doet me pijn.
Opmerking: sommige mensen willen korenaren in de magnetron eerst gedurende 2 of 3 minuten blasten, omdat de gevormde stoom de kolven super makkelijk maakt om te schillen. Het werkt, maar microgolven zijn niet altijd beschikbaar en ik wil niet altijd dat mijn maïs een beetje gaar is voordat ik eraan begin.
01 van 07
Begin met verse oren
EzumeImages / Getty Images Zoek naar korenaren met stevige, verse kaf die stevig aan de maïs vasthouden. De uiteinden van de kafjes moeten er vers uitzien. De zijden strengen steken uit de top kan, vreemd genoeg, worden bruin en verwelking. Vermijd gewoon degene waar geen echte vochtigheid is afgedaald naar de kaf.
Begin bij de bovenkant waar de zijden kwastjes zitten en trek nog een gedeelte van de schillen naar beneden. Ik kan vaak een korenaar in slechts twee grote delen schuiven, maar grotere maïskolven of die met een bijzonder dichte kaf hebben misschien drie secties nodig.
Er kunnen strengen van zijde zijn die zich aan de pitten vastklampen. Trek eenvoudig deze uit. Er zijn speciale penselen voor, maar ik heb ze nog nooit zo effectief gevonden. Sommige mensen raden aan een droge papieren handdoek te gebruiken om de zijde te vangen en af te trekken. Nogmaals, ik heb nooit ontdekt dat dit effectiever is dan ze gewoon met mijn vingers af te pakken, maar probeer het als je wilt.