7 stappen voor het verwijderen van maïsveldjes
Ik heb veel maïs in mijn leven gestrooid. Als kind kwam onze grote familie in zomerweekenden bij ons in de hut en het was mijn taak om veel verse aren mee te nemen die iedereen op de boerderij op weg naar het noorden kocht. Hieronder vindt u de methode die ik het beste, snelst en zonder externe technologie kan vinden, terwijl ik de test van mijn grootmoeder nog steeds voldoe zonder zijde te zijn. Ik heb gezien hoe mensen zachtjes een laag schil afpelden. Het doet me pijn.
Opmerking: sommige mensen willen korenaren in de magnetron eerst gedurende 2 of 3 minuten blasten, omdat de gevormde stoom de kolven super makkelijk maakt om te schillen. Het werkt, maar microgolven zijn niet altijd beschikbaar en ik wil niet altijd dat mijn maïs een beetje gaar is voordat ik eraan begin.
01 van 07
Begin met verse oren
Zoek naar korenaren met stevige, verse kaf die stevig aan de maïs vasthouden. De uiteinden van de kafjes moeten er vers uitzien. De zijden strengen steken uit de top kan, vreemd genoeg, worden bruin en verwelking. Vermijd gewoon degene waar geen echte vochtigheid is afgedaald naar de kaf.02 van 07
Controleer de kernels
Trek, indien mogelijk, een deel van de schil terug op de markt om te zien of de korrels er helder en glad en mollig uitzien. Als ik de maïs die dag gebruik, is het zelfs bekend dat ik het op de markt stopzet als er bakken voor zijn ingesteld.03 van 07
Scheid de kaf aan de bovenkant
Veel mensen omhakken maïs door de bladeren één of twee tegelijk af te trekken. Dat werkt, maar het kost veel tijd. Ik heb lang geleden geleerd om naar de top van het oor te gaan, de zijde in tweeën te scheiden en te beginnen met trekken.04 van 07
Trek Husks naar beneden
Trek de homp kaf helemaal naar beneden om de kolf vol pitten te onthullen.Begin bij de bovenkant waar de zijden kwastjes zitten en trek nog een gedeelte van de schillen naar beneden. Ik kan vaak een korenaar in slechts twee grote delen schuiven, maar grotere maïskolven of die met een bijzonder dichte kaf hebben misschien drie secties nodig.
05 van 07
Rip Off Husks
Zodra alle schillen zijn teruggetrokken om het oor van maïskorrels eronder te onthullen, scheur de kaf van de kolf.06 van 07
Verwijder elke zijde
Er kunnen strengen van zijde zijn die zich aan de pitten vastklampen. Trek eenvoudig deze uit. Er zijn speciale penselen voor, maar ik heb ze nog nooit zo effectief gevonden. Sommige mensen raden aan een droge papieren handdoek te gebruiken om de zijde te vangen en af te trekken. Nogmaals, ik heb nooit ontdekt dat dit effectiever is dan ze gewoon met mijn vingers af te pakken, maar probeer het als je wilt.
07 van 07
Shucked Corn, klaar voor gebruik
Herhaal met eventuele resterende oren, en dan heb je maïs klaar om te gebruiken. Zie Hoe u maïskernels maait of hoe u maïs kunt koken voor tips over koken, stomen en grillen, evenals 10 fantastische maïs-recepten voor meer ideeën.