Easy Homemade Biscuits Recept

Dit recept voor zelfgemaakte koekjes is heel eenvoudig. Het belangrijkste om op te merken is dat we in dit recept de koekjes met de hand vormen door ze in kleine balletjes te rollen. Het maken van de koekjes op deze manier produceert koekjes die veel meer schilferig en zacht zijn dan die die worden uitgerold en gesneden met gebaksnijders.

Lees meer over het maken van koekjes voor meer informatie en over het meten van meel .

Opmerking: voor het beste resultaat moeten alle onderstaande ingrediënten worden gekoeld. Het zou ook geen kwaad om de kom en het blad van de keukenmachine die je gebruikt te koelen om boter en bloem te combineren.

Wat je nodig hebt

• 1 1/4 kop / 163 gram bloem (universeel)
• 1 1/4 kop / 140 gram bloem (cake)
• 2 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 eetlepel kristalsuiker
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 kop boter / 1 stok (in blokjes gesneden)
• Driekoppige melk

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 425 ° F.
2. In een grote mengkom, zift de bloem, bakpoeder, suiker en zout samen.
3. Meng de bloem en boter in de kom van een keukenmachine en pulseer 8 tot 10 keer tot de boter is opgenomen en het mengsel eruitziet als ruwe kruimels.
4. Breng het bloemmengsel over in een grote kom, voeg de melk toe en mix tot alles is gecombineerd en je een zacht deeg hebt. Meng niet voorbij dit punt, anders wordt het deeg te taai.

1. Stof uw werkoppervlak met bloem en draai het deeg. Snijd het in derde delen en snijd vervolgens elk derde deel in vier stukken. Vorm vervolgens voorzichtig met de hand elk klein stukje tot een bal. Je wilt geen strakke bal, dus druk niet op het deeg. Vorm het voorzichtig in een bal en breng elke bal over naar een bakplaat.
2. Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Karnemelkkoekjes: vervang karnemelk voor gewone melk.
Kaaskoekjes: Roer in 3 oz. geraspte cheddar kaas als je de melk toevoegt.
Herb Biscuits: Roer 1 eetlepel gehakte verse kruiden erdoor wanneer je de melk toevoegt.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	160
Totaal vet	11 g
Verzadigd vet	6 g
Onverzadigd vet	4 g
cholesterol	25 mg
Natrium	451 mg
koolhydraten	13 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	3 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)