Icebox-taarten vereisen geen bakken! Dit is een gemakkelijk vruchtendrankjes-recept met heerlijke crunch dankzij de crackers uit Graham, amandelen en gekonfijte kersen.
Wat je nodig hebt
- 1 kop chocoladeschilfers (halfzoet)
- 8 eetlepels boter (4 ounces)
- 2 el melk
- 1/2 kopsuiker
- 1/3 kop gesuikerde kersen
- 2/3 kopje amandelen (in plakjes)
- 2 el rozijnen
- 4.8 oz graham crackers (1 sleeve, of 1/3 van een standaarddoos)
Hoe het te maken
- Bekleed een 8-inch vierkante of ronde pan met een groot stuk folie. Druk voorzichtig in de pan; scheur de folie niet.
- Hak kersen .
- Breek crackers in kleine stukjes in een kom, voeg kersen toe.
- Smelt in een pan chocolaatjes met boter en voeg dan melk toe; roer op laag vuur.
- Rozijnen en amandelen toevoegen aan het crackermengsel.
- Giet chocoladesaus over het crackermengsel en meng goed. Schep het mengsel in de koekenpan en druk er meer kersen bovenop.
- Bedek cake met folie en druk stevig aan.
- Zet cake in koelkast om te koelen voor 2 tot 3 uur.
- Til uit de pan en verwijder de folie.
- Bewaar taart in de koelkast.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 437 |
| Totaal vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 32 mg |
| Natrium | 98 mg |
| koolhydraten | 48 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 5 g |