01 van 10
Arancini di Riso Arancini di riso zijn bollen rijst, gevuld met een vulling, gerold in paneermeel en gebakken tot ze goudbruin zijn. Straatvoedsel van de hoogste orde, en zo oneindig variabel als de vullingen die erin gaan.02 van 10
Calzoni Ripieni d'Isernia
Een echte calzone is een pizza die wordt omgevouwen, zodat de topping een vulling wordt en meestal wordt gebakken. Deze zijn kleiner, gefrituurd en werken netjes als antipasti of feestmaaltijden.
03 of 10
Frittelle di Lenticchie Linzenbeignets zijn straatvoedsel, iets wat je in een friggitoria zou kunnen kopen, waar ze dingen bakken voor voorbijgangers. Ze zullen ook een zeer smakelijke snack of feestmaaltijd zijn en zullen mooi werken als antipasti of in een schotel van gemengd gefrituurd voedsel.04 van 10
Frittelle di Mortadella e Grana Padano
Deze cheesy mortadella beignets zullen gewoon verdwijnen.05 van 10
Cozze Impanate, of gepaneerde mosselen U wilt deze smakelijke stukjes warm houden en uw gasten zullen waarschijnlijk om meer vragen.06 van 10
Pomodori Secchi Fritti Gedroogde tomaten komen veel voor in Zuid-Italië en worden zowel als antipasti of tussendoortjes en als ingrediënten gebruikt. Trapanesi geeft ze een heerlijke toegevoegde twist.07 van 10
Gorgonzola in Crema Gorgonzola is een prachtige kaas en is ook een fantastische uitvalsbasis voor een duik.08 van 10
Spuma di Prosciutto Dit is een delicaat sausje voor crostini, gemaakt met prosciutto cotto - gekookte ham. Naast een smakelijke antipsto (op de crostini), zal het ook een leuke duik zijn op feestjes.09 van 10
Sedanini alla Spuma di Formaggio Celery is de perfecte feestgroente , want je kunt de holte opvullen met een dipje of een spread. Hier is een cheesy crèmeschuim.10 van 10
Crostini di Tonno Deze crostini zijn een ontwapenend eenvoudige antipasto. Als je echter goede tonijn gebruikt, zul je merken dat je behoorlijk wat van deze patà© nodig hebt, en het zal ook een hit worden als een dip op feesten.
Favoriete Italiaanse vinger- en feestmaaltijden
Italië heeft een lange traditie van hapjes, smakelijke stukjes om onderweg te grijpen: Arancini, panelle, calzoni, frittelle, of een aantal dingen. Deze hapjes maken ook veel feestmaaltijden, terwijl de vele spreads en toppings die mensen op crostini (geroosterd brood) zetten, ook geweldige dalingen maken. Veel om van te genieten!