Opgroeien hadden we een grote sinaasappelboom in de achtertuin. Elk jaar leek het meer fruit te produceren. Met wat honderden sinaasappels leek, is het moeilijk om ze allemaal op te eten. Veel van deze sinaasappels werden weggegeven. Als je wat extra sinaasappels hebt, of gewoon van de smaak houdt, waarom probeer je dat fruit dan niet in een geweldig recept te veranderen?
Ik hou van deze makkelijke oranje sorbet omdat hij snel in elkaar past. Je hoeft alleen maar eenvoudige siroop te maken, wat sinaasappelsap en Grand Marnier toe te voegen en in elke huishoudelijke ijsvriezer te bevriezen. Deze sorbet is zoet en verfrissend.
Wat je nodig hebt
- 1 kop water
- 2/3 kopsuiker
- 2 kopjes sinaasappelsap
- 1 eetl. Grand Marnier
Hoe het te maken
- Plaats het water en de suiker in een kleine pan op middelhoog vuur.
- Kook het siroopmengsel, af en toe roerend tot alle suiker is opgelost. Dit duurt ongeveer vijf minuten.
- Haal de suikerstroop van het vuur en roer het sinaasappelsap erdoor.
- Koel het sapmengsel totdat het volledig is gekoeld.
- Roer de Grand Marnier erdoorheen.
- Bevries volgens de aanwijzingen van uw ijsmachine.
- Serveer en geniet.
Tips:
- Probeer je sinaasappelsorbet in uitgeholde oranje kopjes te serveren. Dit is een geweldige manier om de schil te gebruiken als u verse sinaasappels pers. Snijd de sinaasappels doormidden en masseer voorzichtig al het vlees uit, zodat de huid intact blijft. Pop ze in de vriezer om te helpen hun vorm te behouden. Schep dan de verse sorbet in de sinaasappels en serveer.
- Vergeet niet om vooraf aan uw ijsvriezer te denken. Veel thuisijsvriezers hebben een kom die minstens 12 uur moet worden ingevroren voordat er ijs wordt gemaakt. Plan een dag vooruit. Als u ijs probeert te bevriezen in een diepvriezer die niet helemaal koud is, wordt deze niet goed geplaatst.
- Hoewel de siroop en Grand Marnier helpen met textuur, hebben citrus sorbets de neiging heel hard te worden wanneer ze in de vriezer worden achtergelaten. Deze sorbet is geweldig recht uit de ijsvriezer of binnen een paar uur na te zijn gemaakt. Als u van plan bent om het langer te bewaren, zorg dan dat de container luchtdicht is en laat het vijf tot tien minuten op het aanrecht staan voordat u het opschept.
- Als je Grand Marnier niet bij de hand hebt, zal bijna elke sterke drank het doen. Ik gebruik liever goede wodka , omdat het een vrij neutrale smaak heeft en niet opvalt in een grote partij sorbet of een vruchtensmaaklikeur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 75 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |