Honing geroosterde pinda's

Na het proberen van dit recept voor zelfgemaakte honing geroosterde pinda's, zul je ze nooit meer uit de winkel kopen! Deze knapperige honing geroosterde noten hebben een diepe honingsmaak met precies de juiste hoeveelheid zout.

Het is het beste om rauwe noten te gebruiken in dit recept, maar als je geen rauwe pinda's kunt vinden, gebruik dan noten met zo weinig mogelijk verwerking en zout zoals je kunt vinden. Je kunt ook experimenteren met het toevoegen van andere kruiden, zoals cayenne of chipotle-poeder, om pittige honing-geroosterde pinda's te maken.

Wat je nodig hebt

• 1 lb. peanuts (bij voorkeur rauw)
• 1/3 kopje honing
• 2 eetlepels. boter
• 2 tl. zout (gedeeld gebruik)
• 1 theelepel. vanille-extract
• 1/4 theelepel. kaneel
• 1/4 kopsuiker (gegranuleerd)

Hoe het te maken

1. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray. Verwarm de oven voor op 325 F (160 C).
2. Leg de boter, honing, vanille, kaneel en 1 theelepel zout in een grote magnetronbestendige kom en magnetron tot de boter gesmolten is, ongeveer 45 seconden, halverwege doorroeren. Eenmaal gesmolten, roer tot de vloeistof glad is.
3. Voeg de pinda's toe aan het honingmengsel en roer tot alles is bedekt. Giet de pinda's op de voorbereide bakplaat en verdeel ze in een gelijkmatige laag.

1. Bak de pinda's voor een totaal van 20 minuten, roer om de 5 minuten om te voorkomen dat branden. De pinda's aan de randen worden sneller bruin, dus het is belangrijk om regelmatig te roeren om een ​​gelijkmatige branding te krijgen.
2. Zodra de pinda's goudbruin zijn, haal ze uit de oven en roer opnieuw om de honing op de bakplaat te verdelen. Na een minuut of twee, strooi de kristalsuiker en resterende 1 theelepel zout aan de bovenkant en roer opnieuw, om ze een beetje textuur te geven. Terwijl ze afkoelen op kamertemperatuur, roer af en toe om grote klonten te breken.
3. Zodra de pinda's volledig zijn afgekoeld, plaatst u ze in een luchtdichte verpakking of plastic zak en bewaart u ze bij kamertemperatuur.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	277
Totaal vet	21 g
Verzadigd vet	4 g
Onverzadigd vet	10 g
cholesterol	5 mg
Natrium	395 mg
koolhydraten	18 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	10 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)