Grand Marnier® Tips, hints en vervangingen

Koken met Grand Marnier® Tips, hints en vervangingen

• Begin met het lezen van Koken met basisprincipes van alcohol , met informatie over waarom alcohol wordt gebruikt bij koken, alcoholverbranding, tips en alcoholsubstituties.

• De meeste recepten hebben slechts kleine hoeveelheden nodig voor het aromatiseren. Als u niet over de middelen beschikt of een grote fles Grand Marnier® moet kopen, verkopen de meeste slijterijen eenmalige flessen tegen een redelijke prijs.

• Als u Grand Marnier niet kunt vinden, gebruik Cointreau® of een andere likeur met sinaasappelsmaak als alcoholsurrogaat .

• Als u de kosten van het gebruik van de likeur niet wilt dragen of als u gewoon geen alcohol wilt gebruiken, kan sinaasappelsapconcentraat in de meeste recepten meestal met succes worden vervangen.

• De meeste recepten raden aan om gedroogde vruchten in warm water te drenken voordat ze aan recepten worden toegevoegd. Om de smaak van gedroogd fruit te verbeteren, voegt u een beetje Grand Marnier® toe aan rozijnen of ander gedroogd fruit voordat u het aan uw recept toevoegt.

• Voor een elegante broodverspreiding, combineer een stokje verzachte boter, een fijn geraspte schil van een sinaasappel, 2 eetlepels sinaasappelmarmelade en 1 eetlepel Grand Marnier®. Dit mengsel maakt ook een prachtig glazuur voor pluimvee.

• Experimenteer door een beetje van deze likeur toe te voegen aan een gerecht met citroensmaak en maak je eigen recept.

Meer over Grand Marnier® en Grand Marnier®-recepten

• Kooktips van Grand Marnier®
•
• Wat is het verschil tussen likeur en likeur? FAQ
• Alcoholvervangingskaart
• Alcoholverbrandingsgrafiek
•

kookboeken