Bourbon verkleed zich in de eenvoudige Gold Rush-cocktail. Het is een leuke en pittige manier om te genieten van je favoriete whisky , en er zijn twee geaccepteerde recepten die je kunt gebruiken om het te maken.
In beide Gold Rush-cocktails wordt bourbon gecombineerd met citroensap. Voor de snappier van de twee drankjes, wordt een gember likeur zoals Domaine de Canton gebruikt en het domineert eigenlijk de drank, de whisky uitstortend. In de andere variant zijn de dingen een beetje zoeter, omdat een zelfgemaakte honingsiroop de likeur vervangt.
Ofwel Gold Rush-cocktail is een goed drankje en ze bieden het perfecte canvas voor het verkennen van nieuwe en vertrouwde bourbons.
Wat je nodig hebt
- 1 ounce
- bourbon whisky
- 1 1/2 ons gemberlikeur
- 1/2 ounce
- vers citroensap
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
De zoeter Gold Rush-cocktail
Dit Gold Rush-recept is veel milder van smaak dan het andere. De afwezigheid van gember is het belangrijkste verschil en in plaats daarvan wordt een honingsiroop gebruikt. Het is zeer vergelijkbaar met de op gin gebaseerde Bee's Knees met slechts een kleine variatie tussen de zoetzure elementen. Je zou het ook een andere benadering van de Whiskey Sour kunnen noemen .
Het is een heerlijke cocktail en een die misschien beter werkt met sommige bourbons meer dan anderen.
Om de drank te maken, schudt u 2 ons bourbon met 3/4 ounce vers citroensap en 1 ounce honing siroop. Zeef in een gekoeld cocktailglas.
De Bourbon kiezen
Elke fles bourbon heeft zijn eigen unieke kenmerken en daarom is deze stijl van whisky zo geliefd. Toch zijn ze over het algemeen gegroepeerd in twee smaakprofielen: vet en zacht. Dit geeft je een aantal interessante opties bij het kiezen van een goede whisky voor Gold Rush.
Veel hiervan zal afhangen van smaak, dus speel met bourbons om te zien welke je het leukst vindt.
- Vetgedrukte bourbons zijn vaak hoger dan 80-proof en zitten vol met grote, gedurfde smaak. Namen die in deze categorie vallen, zijn Knob Creek, Wild Turkey en rye-heavy whisky's zoals Bulleit.
- Zachte bourbons hebben een milder smaakprofiel, hoewel ze boven 80-voudig gebotteld kunnen worden en ze op geen enkele manier een 'delicate' whisky zijn. We denken meestal aan Maker's Mark, Woodford Reserve en Basil Hayden's wanneer we zachtere merken beschrijven.
Welke te kiezen? Het is eigenlijk best leuk om elke stijl van bourbon te combineren met een Gold Rush-cocktail. Als je in de stemming bent voor een drankje met een volle smaak, probeer dan een gedurfde bourbon met het gemberrecept. Als iets soepel en ontspannends op orde is, probeer dan een zachte bourbon met de honingsiroop. Aan de andere kant kun je de twee smaakprofielen mixen en matchen en Knob Creek in de zoeter Gold Rush gieten of andersom.
Er zijn veel mogelijkheden hier en elk nieuw drankje dat je verwisselt kan een geheel nieuwe ervaring zijn.
Hoe sterk zijn de Gold Rush-cocktails?
Hoe dan ook, de Gold Rush is ongeveer net zo sterk als andere whisky-cocktails van deze stijl. Het is een beetje lichter dan die van Manhattan, omdat er in beide recepten een aantal alcoholvrije mixers zijn opgenomen.
Toch is de Gold Rush niet de lichtste drank die je kunt mixen en ze zijn vol van smaak. Met een 80-proof whisky kunnen we schatten dat deze cocktails een alcoholgehalte hebben van:
- The Ginger Gold Rush: 23% ABV (46 bewijs)
- The Honey Gold Rush: 18% ABV (36-proof)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 109 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |