Eenvoudig glutenvrij gehaktbroodrecept

Meatloaf is een van die ultieme comfortloze maaltijden. Stevig en vullend, eenvoudig te bereiden en boordevol smaak. Gehaktbrood is een nietje in veel huishoudens en met een paar kleine veranderingen kan het nog steeds worden genoten door iedereen die een glutenvrije levensstijl volgt.

Dit no-fuss glutenvrije gehaktbroodrecept maakt een groot brood, wat restjes gehaktbrood betekent. Als je nog nooit een dikke plak overgebleven gehaktbrood hebt gegeten tussen twee stukjes glutenvrij brood, moet je het proberen.

Om gehaktbrood glutenvrij te maken, verwisselt u eenvoudig paneermeel voor glutenvrije broodkruimels of crackercrumbs. Bevestig ook dat de ketchup en Worcestershire-saus die in dit recept worden gebruikt, die zijn die geen gluten bevatten.

Bewaar een batch of twee van zelfgemaakte glutenvrije broodkruimels in de vriezer en je bent klaar om glutenvrij gehaktbrood te maken wanneer je maar wilt. Eenvoudig en gemakkelijk.

Bij het kopen van sauzen voor dit recept, moet u de etiketten controleren, want sommige merken bevatten gluten. Annie's Naturals Organic Ketchup is een heerlijke glutenvrije ketchup-optie.

Om dit recept te verlichten, vervangt u gemalen kalkoen in plaats van gehakt. Om een ​​beetje warmte aan je gehaktbrood toe te voegen, voeg je 1/4 theelepel rode pepervlokken toe.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 400 F (204 C)
  2. Voeg aan een grote mengkom rundergehakt, eieren, appelmoes, broodkruimels, ui, groene paprika, Worcestershire-saus en 1/2 kopketchup toe.
  3. Gebruik je handen om het mengsel goed te mengen. Je kunt wegwerphandschoenen gebruiken als je wilt.
  4. Voeg zo nodig een kleine hoeveelheid melk of water toe om het mengsel te bevochtigen.
  5. Gebruik een grote spatel om het vleesmengsel in een 9 x 5 x 3-inch broodpan te scheppen. Druk naar beneden en strijk de bovenkant glad.
  1. Bak gedurende 30 minuten in een verwarmde oven. Verwijder voorzichtig de pan en giet overtollig vet af.
  2. Verspreid de resterende 1/2 kopje ketchup over de bovenkant van het brood, keer terug naar de oven en bak nog eens 30 minuten.

Herinnering

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 360
Totaal vet 14 g
Verzadigd vet 5 g
Onverzadigd vet 6 g
cholesterol 154 mg
Natrium 482 mg
koolhydraten 21 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 37 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)