Dit Scotch-zuurrecept is een draai aan de populaire whiskey-sour . Hoewel je misschien niet zo bekend bent met dit recept, is het zeker een om te weten en veel Scotch-drinkers hebben er een goede smaak voor.
Het interessante deel van de meeste Scotch-zure recepten is dat ze de zoetstof overslaan, wat essentieel is in de whiskyversie. Je kunt altijd een vleugje zoetheid of een scheutje frisdrank toevoegen en het is waarschijnlijk dat de perfecte mix van de ene naar de andere whisky zal veranderen.
Zorg er ook voor dat je niet overboord gaat voor de citroen, je wilt alleen de whisky accentueren. We praten tenslotte over Scotch en het is een beetje gemener dan andere whiskystijlen .
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces blended Scotch whisky
- 3/4 ounce citroensap
Hoe het te maken
- Giet de Scotch en citroensap in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Goed schudden .
- Stam in een ouderwets glas gevuld met vers ijs .
Variaties op de Scotch Sour
Er zijn een paar manieren om een Scotch zuur te maken en die je kiest hangt echt af van de Scotch die je giet. Als je merkt dat de drank net iets te zuur is met één whisky, experimenteer dan met deze.
- Voeg 1 theelepel suiker of een scheutje eenvoudige siroop toe .
- Voeg desgewenst ook een scheut frisdrank toe.
5 flessen Scotch om te proberen in de Scotch Sour
Bewaar je echt goede Scotch om recht te drinken en kies een budgetvriendelijke optie voor je Scotch-zuurexperimenten. Hier zijn vijf flessen die je misschien leuk vindt.
- Johnnie Walker Red Label : altijd een favoriet en de perfecte optie voor elke Scotch-cocktail, deze is zeker een winnaar.
- Dewar's White Label : Het zal de bank niet breken en het laat je niet hangen in termen van een grote Scotch Sour.
- The Black Grouse : Een favoriet voor gemengde dranken, deze whisky is complex genoeg om de citroen te nemen en een spectaculair drankje te creëren.
- Highland Park 12YO : Je betaalt hier iets meer voor, maar het is elke cent waard. Beschouw het als je meer luxe Scotch-zuurtjes.
- Yamazaki 12YO Japanese Whisky : Het is geen Scotch, maar het is net Scotch en als je met Japanse whisky wilt spelen, is dit de fles voor jou.
Hoe sterk is de Scotch Sour?
De Scotch Sour is een zeer korte drank en het recept zonder suiker of frisdrank maakt net geen 3-ounce drankje. Zie het als een eenvoudige manier om een vinger van Scotch te verkleden in plaats van een volledige cocktail.
Dit betekent ook dat het alcoholgehalte van de Scotch Sour ongeveer de helft is van de bottelsterkte van uw Scotch. Met een 80-proof whisky kunnen we schatten dat het ongeveer 22% ABV (44-proof) weegt .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 112 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |